Pour : 1 pot Type de plat : confiture
Préparation : 45 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
- 350 gr de figues sèches
- 40 gr de sucre semoule
- 35 cl d'eau
- le zeste quartier d'un citron
- 1 pincée de sel
- noix grillées concasées
- 1 folet d'huile d'argan
Préparation :
- Laver et sécher les figues. Les faire tremper dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elle gonflent.
- Préparer un sirop léger avec le sucre, l'eau, le sel et le zeste de citron.
- Retirer le pédoncule des figues et les détailler en morceaux.
- Faire compoter les figues dans le sirop sur le feu très doux pendant 25 à 30 min.
- Retirer du feu, incorporer le filet d'huile d'argan et saupoudrer de noix.
- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.