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2 janvier 2009 5 02 /01 /janvier /2009 21:33

Pour : 1 pot                                                           Type de plat : confiture

Préparation
: 45 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 350 gr de figues sèches
- 40 gr de sucre semoule
- 35 cl d'eau
- le zeste quartier d'un citron
- 1 pincée de sel
- noix grillées concasées
- 1 folet d'huile d'argan


Préparation :

- Laver et sécher les figues. Les faire tremper dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elle gonflent.
- Préparer un sirop léger avec le sucre, l'eau, le sel et le zeste de citron. 
- Retirer le pédoncule des figues et les détailler en morceaux.   
- Faire compoter les figues dans le sirop sur le feu très doux pendant 25 à 30 min.
- Retirer du feu, incorporer le filet d'huile d'argan et saupoudrer de noix.
  
- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.


 

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Published by doudine - dans Recettes Marocaine
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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