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14 janvier 2009 3 14 /01 /janvier /2009 15:34
Pour : 4 personnes

Préparation : 15 min

Ingrédients :

- 2 tranches de saumon fumé
- 50 gr de roquefort
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 4 cerneaux de noix ou 4 petits morceaux de poire
- sel - poivre
- un peu de ciboulette ciselée

Préparation :

- Dans un bol, fouetter la crème liquide afin d'obtenir une chantilly.
- Ajouter progressivement à la chantilly le roquefort écraser à la fourchette. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Couper le saumon fumé dans le sens de la longueur en bandelettes de 2 à 3 cm de largeur.
- Sur chaque bandelettes étaler de la crème au roquefort et enrouler-les sur elle même, puis les déposer dans des petites cuillères apéritives.
- Ajouter sur chaque roulade de saumon fumé un peu de poivre, de ciboulette ciselée, et décorer chaque coupelle d'un cerneau de noix ou d'un carrée de poire.
  
- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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