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30 janvier 2009 5 30 /01 /janvier /2009 17:48

Pour : 4 à 6 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 à 50 min

Ingrédients :

- 220 gr de grosses crevettes rose décortiquées
- 200 gr de potiron
- 4 oeufs entier
- 200 gr de farine
- 125 gr de beurre ramolli
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café rase de levure chimique
- 1 cuillère à café de curcuma 
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- sel - poivre du moulin

Préparation

- Préchauffer le four sur 200 ° C (Th. 7-8).
- Pelez, lavez et râpez le potiron et faites le dorer dans une poêle à l'huile d'olive pendant 5 minutes, réservez.
- Mélangez dans un grand saladier le beurre avec la ciboulette et le curcuma.
- Ajoutez les oeufs un par un, puis incorporez le mélange farine et levure.
- Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajoutez les crevettes et le potiron, salez et poivrez.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Faires cuire 15 minutes à 200 ° C (Th. 7-8), puis baissez la température à 170 ° C (Th. 6-7) et prolongez la cuisson d'environ 30 minutes (pour le contrôle de la cuisson n'hésitez pas à piquer le cake  avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir "propre").
- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Accompagnement

- Servez ce cake crevettes et potiron avec une salade verte et une vinaigrette à l'huile de noix. 

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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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