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11 mars 2009 3 11 /03 /mars /2009 13:27

Pour : 6 à 8 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 20 cl de lait de coco
- 20 cl de lait concentré sucré
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 1 citron vert
- 30 gr de noix de coco râpée

Préparation :

- Préchauffez le four sur 180 ° C (Th. 6-7).
- Dans un grand bol, mettez les oeufs entiers et les jaunes, ajoutez le lait concentré, le lait de coco et la noix de coco râpée, mélangez parfaitement.
- Lavez le citron vert, râpez le zeste d'une moitié, coupez-le finement, ajoutez-les à la préparation, ainsi que le jus de citron et mélangez.
- Dans le fond d'un plat à gratin, versez de l'eau chaude;  Versez la préparation dans des verrines, ou des petits ramequins individuelles allant au four et posez-les au bain-marie dans le plat.
- Enfournez et faites cuire environ 20 minutes (vérifiez la cuisson en enfonçant un pique à brochette qui doit ressortir propre).
- Laissez refroidir et placez au frais.
- Vous pouvez décorer de zeste de citron.
- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

Source :

- Recette du magazine "Maxi". 

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Published by doudine - dans Verrines sucrées
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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