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15 mars 2009 7 15 /03 /mars /2009 14:48

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 2 à 3 min
 
Ingrédients :

- 200 gr de filet de poulet (12 tranches)
- 3 tranches de pain au choix
- 50 gr de mâche
- 50 gr de germes mixtes (betteraves - poireau)
- 8 tomates-cerises
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 à 4 cuillères à soupe de mayonnaise 
- 1 cuillère à café de bouquet garni (Topaz)
- sel - poivre

Préparation :

- Lavez et coupez en 2 les tomates-cerises.
- Découpez le pain en petits carrées de même taille.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les carrés de pain durant 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
- Salez et poivrez et épicez de bouquet garni selon votre goût.
- Répartissez la mâche sur 4 assiettes.
- Placez un peu de chaque sorte de germe sur chaque assiette et disposez-y en rond les moitiés de tomates-cerises (2 tomates-cerises).
- Placez également sur chaque assiette 3 tranches de filet de poulet que vous aurez préalablement enroulées.
- Parsemez avec les carrés de pain et nappez tout autour d'une cuillère de mayonnaise.
- Il ne vous reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Source :

- Recette de chez (Colruyt).

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Published by doudine - dans Salades
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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