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17 avril 2009 5 17 /04 /avril /2009 13:23

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 à 10 min

Ingrédients :

- 24 gros scampis (6 par personnes)
- 2 raviers de framboises fraîche
- huile d'olive
- le jus d'1 citron 
- beurre
- sel - poivre
- 1 sachet de salade mixte
- 1 boîte de coeurs de palmiers

Préparation :

- Décongelez et décortiquez les scampis, puis faites-les sauter dans du beurre.
- Salez et poivrez.
- Faites la vinaigrette en mixant 1 ravier de framboises avec l'huile, le jus de citron (mettez-le petit à petit), salez et poivrez.
- Dressez une salade mixte sur un plat.
- Garnissez-la de rondelles de coeurs de palmiers et des scampis.
- Nappez de sauce et décorez de quelques framboises entières.
- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Vin conseillé :

- Cépage Sauvignon - Stoneleigh 2002 - Nouvelle-Zélande (Delhaize)

Source :

- Recette de chez (Delhaize).

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Published by doudine - dans Salades
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commentaires

diane 18/04/2009 08:30

très original cette association, à essayer!

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  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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