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28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 09:40

















Pour
 : 1 à 2 pots

Préparation : 15 à 20 min

Cuisson : +/- 30 min

Ingrédients :

- 2,400 kg de rhubarbe
- 500 gr de sucre fin (cristallisé)
- un fond d'eau

Préparation :
 
- Épluchez et couper en morceaux la rhubarbe (voir la photo n° 1 ci-dessous).
- Faites cuire la rhubarbe dans une cocotte ou un casserole avec un fond d'eau pendant +/- 25 minutes (voir la photo n°2 ci-dessous).
- Ajoutez le sucre, mélangez et laissez cuire encore 5 minutes.
- Laissez refroidir et mettre en pot.
- Vous n'avez plus qu'à vous régalez. 

Suggestion :

- Moi aprés avoir fait cuire la rhubarbe avec un fond d'eau +/- 25 minutes, je la passe au tamis car je n'aime pas la rhubarbe trop liquide; (mais ça c'est à vous de voir).

Photo : n° 1                                                 Photo : n° 2

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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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