NAVETS GLACES AUX OEUFS DE CAILLE

Pour : 4 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 500 gr de petits navets
- 12 oeufs de caille
- 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
- 50 gr de beurre
- sel - poivre 

Préparation :

- Lavez les navets, coupez les fanes.
- Versez-les dans une poêle et ajoutez de l'eau jusqu'à mi-hauteur.
- Ajoutez le sucre et le beurre, le poivre et une pincée de sel.
- Portez à ébullition, faites cuire à feu moyen, 15 minutes jusqu'à l'évaporation de l'eau.
- Faites cuire les oeufs durs, écalez-les et coupez-les en deux.
- Versez les navets dans un plat, ajoutez les oeufs de caille et mélangez.
- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit. 

Source :

- Recette du magazine "Les délices de Femmes d'Aujourd'hui".