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9 juin 2009 2 09 /06 /juin /2009 21:23
Pour : 4 personnes

Préparation : 1 min

Cuisson : 9 min

Ingrédients :

- 500 gr de fraises
- 50 gr de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 15 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique


Préparation :

- Lavez les fraises, ne les équeutez pas.
- Dans un poêlon à revêtement antiadhésif, faites chauffer le sucre et l'eau en secouant la casserole. Le sucre doit bouillonner jusqu'à ce qu'il brunisse.
- Versez à ce moment la crème fraîche très chaude et mélangez rapidement, à la cuillère en bois. Continuez la cuisson pour obtenir un caramel nappant. Ajoutez le vinaigre et laissez cuire encore 1 minute.
- Versez dans un bol. Servez chaud et trempez-y les fraises.
- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

Source :

- Recette du magazine "Les délices de Femmes d'Aujourd'hui".

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Published by doudine - dans Desserts
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  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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