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15 juin 2009 1 15 /06 /juin /2009 14:07
Pour : 8 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 1 heure 30 min

Ingrédients :

- 100 gr de chocolat noir 
- 60 gr de cacao amer en poudre
- 14 cl de crème fraîche allégée
- 8 oeufs
- 40 gr de fécule de pommes de terre
- 40 gr de poudre d'amandes
- 2 oranges non traitées
- 1 cuillère à café de beurre pour le moule

Préparation :

- Chauffez le four sur 150 ° C (Th. 5-6).
- Râpez le chocolat dans un bol et ajoutez le cacao.
- Faites bouillir la crème fraîche dans une casserole et versez-la aussitôt sur le chocolat pour qu'il fonde complètement.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, mélangez les jaunes avec la fécule et la poudre d'amandes, puis ajoutez la crème au chocolat et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Lavez les oranges et râpez finement le zeste, ajoutez-le à la pâte, puis versez-la dans le moule à cake ou rond légèrement beurré et farinez.
- Enfournez pendant 1 heure 30 minutes à four chaud à température ambiante, puis démoulez..
- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

Source :

- Recette du magazine "Les délices de Femmes d'Aujourd'hui".
    

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Published by doudine - dans Gâteaux
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commentaires

les 2 chefs 20/06/2009 22:34

Mummm sa m'a l'air tellement excellent que sa me fait froid dans le dos,nous aussi nous faisons de plats alléchants comme vous si vous pouvez nous donner votre avis sur notre blog sa nous ferais très plaisir
Merci votre blog est super
Les 2 chefs

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  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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