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6 juillet 2009 1 06 /07 /juillet /2009 17:23














Pour
: 4 personnes
 
Préparation : 15 min

Ingrédients :

- 4 boules de mozzarella
- 4 tomates moyenne
- quelques feuilles de basilic
- sel - poivre
- de l'huile d'olive
- 4 petites échalotes
- quelques olives noires (+/- 5 par personnes)

Préparation :

- Épluchez et coupez finement en petits dés les échalotes.
- Lavez et séchez délicatement (entre 2 essuies tout) le basilic.
- Lavez et coupez les tomates en tranche.
- Égouttez et coupez les mozzarella en tranches.
- Sur 1 assiette formez une rosaces de tomates, mozzarella en les faisant se chevauchée un peu; d'abord une tranche de tomate, puis une tranche de mozzarella et ainsi de suite faites de même avec les 3 autres assiettes.
- Salez et poivrez.
- Saupoudrez d'échalotes, et arrosez d'un filet d'huile d'olives.
- Garnir de 5 olives noires et de quelques feuilles de basilic
- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.
 
Accompagnement :

- Des crackers salés accompagnent très bien ce plat.

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Published by doudine - dans Entrées
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commentaires

Chocolatissimo 07/07/2009 07:04

Toujours aussi bon
Belle présentation!

kayababouch 06/07/2009 21:17

Quoi de plus frais et savoureux en cette saison !!! Bisous

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  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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