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16 juillet 2009 4 16 /07 /juillet /2009 12:44

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 3 oignons rouges
- 6 champignons de Paris
- 400 gr de pâte feuilletée
- 30 gr de beurre
- 1 bûche de chèvre
- sel - poivre

Préparation :

- Préchauffez le four sur 200 ° C (Th.7-8).
- Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné et garnissez-en six moules à tartelettes beurrés, et cuire à blanc 15 minutes.
- Épluchez, émincez les oignons et faites-les revenir 10 minutes à la sauteuse dans 20 gr de beurre. 
- Salez et poivrez.
- Nettoyez les champignons et taillez-les en lamelles, et ajoutez-les aux oignons et laissez-les revenir 5 minutes.
- Arrosez de 7 cl d'eau et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
- Répartissez la fondue d'oignons et de champignons sur les fonds de tartelettes.
- Taillez la bûche de chèvre en douze tranches et répartissez-en une tranche sur chaque tartelette, et enfournez 5 minutes au four.
- Poivrez un peu et servez aussitôt.
- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Source :

- Recette du magazine "Cuisine Actuelle Hors-Série".
 

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Published by doudine - dans Tartes et quiches
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commentaires

Audrey 17/07/2009 12:27

SYmpa ta recette !

ana 17/07/2009 11:21

humm, oignon rouge et chèvre, j'adore!bises

souska 17/07/2009 07:04

hum miam miam ces petites gourmandises de tartelettes d'oignon.Bisous

Aude 16/07/2009 20:01

Une recette qui me plaît beaucoup !! Bisous

kayababouch 16/07/2009 19:56

Une tarte bien savoureuse !! Bisous

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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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