Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 juillet 2009 7 19 /07 /juillet /2009 15:09

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 1 heure 10 min

Ingrédients :

- 5 oeufs
- 250 gr de ricotta (ou de brousse)
- 50 cl de lait
- 300 gr de pommes de terre
- 2 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 1 boîte de poivrons rouges (400 gr)
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel - poivre

Préparation :

- Préchauffez le four sur 180 ° C (Th. 6-7).
- Lavez, épluchez et cuire les pommes de terre pendant 20 min à l'eau bouillante salée.
- Lavez et coupez en fines rondelles les courgettes et faites-les revenir 5 minutes dans l'huile.
- Épluchez, dégermez et pressée l'ail.
- Lavez, séchée délicatement et hachez la ciboulette.
- Ajoutez l'ail et la ciboulette hachés.  
- Égouttez, laissez refroidir et coupez les pommes de terres en dés (1,5 cm).
- Egouttez et émincez les poivrons rouges.
- Fouettez les oeufs avec la ricotta (ou la brousse) et versez le lait.
- Salez et poivrez, incorporez tous les légumes mélangez.
- Versez la préparation dans un moule à cake en silicone, et enfournez pendant 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau plantée au milieu; elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir, démoulez, découpez en tranches et servez.
- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Suggestion : 

-  Gardez des brins de ciboulette pour la décoration du plat. 

Source :

- Recette du magazine "Cuisine Actuelle Hors-Série".
 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

kayababouch 19/07/2009 21:08

Un clafoutis original !!! bisous

sab 19/07/2009 18:26

c'est original ce truc

Présentation

  • : Le blog de Sandrine
  • Le blog de Sandrine
  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
  • Contact

Profil

  • doudine
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m

Texte Libre

   
http://www.blog-appetit.com

 <!-- TAG Ptitchef --> <a href="http://www.ptitchef.com/" target="_blank" title="Recettes de cuisine"><img src="http://www.ptitchef.com/hit.php?site_id=3637" border=0 title="Recettes de cuisine" alt="Recettes de cuisine"></a> <!-- TAG Ptitchef -->

Recettes de cuisine 


Recherche