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29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 19:25

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 à 15 min

Ingrédients :

- 5 litres d'eau
- 500 gr de tagliatelles aux oeufs
- 500 gr de mélange de poisson pour wok surgelés
- 200 gr de dés de tomates surgelés
- 1 courgette
- 50 gr d'emmental râpé
- 20 cl de crème fraîche 
- 2 dl de fond de poisson
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel - poivre

Préparation :

- Découpez la courgette (non épluchée) en petits dés d'1/2 cm d'épaisseur.
- Dans une grande casserole portez l'eau légèrement salée à ébullition et faites-y cuire les pâtes pendant 6 minutes.
- Faites bien chauffez le wok et versez-y l'huile, ajoutez les dés de courgette et faites-les cuire durant 1 à 2 minutes tout en mélangeant.
- Ajoutez les dés de tomates surgelés, puis le fond de poisson et la crème.
- Laissez chauffer puis ajoutez également les morceaux de poisson surgelé, laissez mijoter doucement durant 3 à 5 minutes.
- Salez et poivrez.
- Égouttez les tagliatelles et mélangez-les directement à la sauce.
- Servez immédiatement, en ajoutant du fromage râpé selon votre goût.
- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Vins conseillés :

- Duc de Lerme, Sauvignon, Vin de Pays d'Oc (Colruyt).

- Inycon Chardonnay I.G.T. Bianco di Sicilia (Colruyt).

Source :

- Recette de chez (Colruyt).


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Published by doudine - dans Pâtes
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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