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3 octobre 2009 6 03 /10 /octobre /2009 17:49
Pour : 4 personnes

Préparation : 20 min

Ingrédients :

- 4 petits fromages de chèvre
- 2 poires bien juteuses (type Harrow Sweet - Beurré Bosc)
- 4 tranches de saumon fumé
- 12 tomates cerises
- 12 olives noires
- le jus 1/2 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poivre noir moulu

Préparation :

- Pressez le citron.
- Lavez et découpez les poires en lamelles, arrosez-les de jus de citron.
- Coupez les olives et les tomates cerises en deux. 
- Emiettez les fromages de chèvre.
- Découpez les tranches de saumon en lanières.
- Sur 4 assiettes répartissez les lamelles de poires, ajoutez les lanières de saumon et le fromage émiettez et terminez par les olives et les tomates.
- Poivrez et arrosez d'une filet d'huile d'olives.
- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Accompagnement

- Servez avec un bout de baguette croustillante.

Suggestion : 

- Saupoudrez des herbes ciselées sur cette savoureuse entrée.

Source :

- Recette de chez (GB).
 

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Published by doudine - dans Entrées
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commentaires

kayababouch 03/10/2009 20:56


Une belle et audacieuse recette !!! Bisous


doudine 03/10/2009 23:23


Merci,

Doudine


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  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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