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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 10:45

Assiettes de saumon

 

Pour : 2 personnes

 

Préparation : 20 min

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de saumon fumé (+/- 6 tranches)

- 1 sachet de mâche

- 1 sachet de roquette

- 1 avocat

- 2 échalotes

- sel - poivre

 

Préparation :

 

- Nettoyez, lavez et essorez la mâche.

 

- Nettoyez, lavez et essorez la roquette.

 

- Epluchez et coupez en petits dés les échalotes.

 

- Dans une assiette mettez un peu de salade, salez et poivrez.

 

- Faites un trou au milieu de la salade et déposez-y 3 tranches de saumon fumés en petit tas.

 

- Saupoudrez avec l'échalote.

 

- Epluchez, coupez en deux et dénoyauté l'avocat, puis coupez-le en fines lamelles.

 

- Garnir l'assiette avec les lamelles d'avocat.

 

- Garnir d'un filet de crème de balsamique.

 

Accompagnement :

 

- Servir avec des toasts grillées ou de la baguettes. 

  

 

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Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

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commentaires

llysa 24/08/2010 07:40


bonjour doudine, je passe te faire un petit coucou!!! il pleut chez vous??? ici il pleuvotte , bonne journée, bisous


doudine 25/08/2010 16:50



Merci, et non il  n'a pas plu aujourd'hui, mais demain il devrait pleuvoir.


Bisous, Doudine.



llysa 20/08/2010 10:11


bien sympa cette petite salade, merci pour le partage, bisous


doudine 24/08/2010 00:59



Merci.


Bises, Doudine.



melayers evelyne 19/08/2010 16:25


belle présentation et délicieux j'aime ton plat bizzzz


doudine 23/08/2010 23:32



Merci.


Bisous, Doudine.



Magalie 19/08/2010 15:34


c'est parfait pour une entrée ou un dîner rapide et léger et surtout délicieux.


doudine 23/08/2010 23:19



Merci.


Bisous, Doudine.



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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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