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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 07:00

Chez moi pour noël ont cuit toujours 2 dindes, 1 pour le réveillon de noël et 1 pour le lendemain ou on mange des bouchées à la reine.

 

voila donc ma recette hyper facile avec les reste du diner de noël.

 

Bouchees-a-la-reine-ou-vol-au-vent.jpg

 

Pour : 12 personnes

 

Préparation : 20 min

 

Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients :

 

- 12 vidées en pâte feuilletée

- 1 dinde (déja cuite pour moi)

- 500 à 750 gr de champignons de Paris

- 1/2 L de crème fraîche plus si vous le désirée

- un peu de liant pour sauce ou de maïzena

 

Péparation :

 

- Préchauffez le four sur 200 ° C (Th. 7-8).

 

- Nettoyer les champignons avec un essuis (si ils sont trop sales je les épluches et partant du dessous du chapeau avec mon couteau), puis coupez-les en lamelles, mettez-les dans une petite casserole avec un fond d'eau, couvrez-les et faites-les cuire +/- 10 à 15 minutes.   

 

CIMG7072.JPG-  Pendant ce temps, ôter la peau et coupez en morceaux de plus ou moins 1 cm la dinde, (je n'ai pas pris de photo car j'était fatiguée du jour avant).

 

CIMG7095.JPG

 

CIMG7092.JPG

- Une fois les champignons cuit, égoutez-les, ajoutez les morceaux de dinde et la crème faîche, salez, poivrez, et cuire le tout, ajoutez du liant pour sauce, refaire boullir pendant quelques minutes dés que ca l'ébullition.

 

- Enlevez le chapeau des vidées avec un couteau pointu, puis enfournez quelques minutes au four.

 

CIMG7097.JPG

- Dans une assiette dressez un vidées, mettre dedans une louche ou deux de farce au poulet.

 

Accompagnement :

 

- Servir avec de bonnes frites ou une bonne purée maison.

 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.

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Published by doudine - dans Plats principals
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commentaires

lacuillère aux mille délices 03/11/2012 11:02

sa donne envie d'en réaliser!!miam

doudine 07/11/2012 18:46



Merci.


Bisous, Doudine


 



brigitte 18/01/2012 17:10

HO tu as perdu ton ptit chien moi j ai perdu ma Chebba il y as 13 ans un chowchow et mon Roky in beauceron il ya 5 ans est je te comprend il y as des jours ou je les pleur ebcore


Jr vainnai te voir pour te demander si tu voulai être des notre pour la carte de l amitié
je situ tout les blogeuse sur les cartes et je marque leur blogs pour plus de renseignements vat sur mon blog
bisous

Mimm 18/01/2012 06:20

Un régal avec de bonnes frites ... belges bien sûr Bonne journée !!

doudine 18/01/2012 19:42


Avec de bonnes frites faite maison c'est délicieux. Bisous, Doudine.


Chouya 17/01/2012 12:57

Ah la la c'est trop bon ça !!!
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

doudine 18/01/2012 19:37


Comme tu dis c'est trop bon. Bisous, Doudine.


agnesf 16/01/2012 06:48

bon debut de semaine biz 73 AF

doudine 18/01/2012 18:12



Merci.


Bisous, Doudine.



Ma cabane aux Délices 14/01/2012 19:43

Je m'en conterai bien j'aime beaucoup, bises et bon week end

doudine 18/01/2012 17:52



Sert toi une assiette, je t'en prie.


Bisous, Doudine.


 



lavoinette 14/01/2012 17:26

hummm ca c'est chouette!nous on aime bcp ca aussi...bises

doudine 18/01/2012 17:27


Merci, j'en mange régulièrement et j'adore. Bisous, Doudine.


Rolly 13/01/2012 16:40

J'adore les bouchées à la reine, ça me plait beaucoup !

doudine 18/01/2012 17:17


Contente qu'elle te plaisent. Bisous, Doudine.


agnesf 13/01/2012 09:54

71 AF
excellente idéee d accommoder les restes..surtout ceux des fêtes!!

doudine 18/01/2012 17:14


Oui rien ne ce perd chez nous. Bisous, Doudine.


brigitte 13/01/2012 08:05

une bien belle bouchée
j aime aussi la galette et surtout ton adorable ptit chien
bisous est bonne journée

doudine 18/01/2012 17:00


Merci, et c'est vrai ma petite chien était adorable, gentille et très affectueuse, il n'y à pas un jours ou je ne pense à elle. Bisous, Doudine.


Patchouka 12/01/2012 23:13

hummmm mon plat préféré..

doudine 13/01/2012 00:31


Comme je te comprend, c'est délicieux. Bisous, Doudine.


Pauline 12/01/2012 23:06

Miam, j'adore ^^

doudine 13/01/2012 00:27


Merci. Bisous, Doudine.


afaurore 12/01/2012 18:23

miammm avec de la purée maison

doudine 13/01/2012 00:27


Très bon en effet, mais personnellement je préfère avec des frites. Bisous, Doudine.


lolo 12/01/2012 18:20

j'adore çà mais n'en mange que très rarement... tu me donnes envie! bisous

doudine 13/01/2012 00:17


Contente de te donner envie, chez moi c'est le contraire j'en fait assez régulièrement. Bisous, Doudine.


catounette 12/01/2012 13:25

Ah les voici!!! ça change de ceux que je fais aux ris de veau quand j'en trouve.Je note pour mes restes de volailles,bisous!

doudine 13/01/2012 00:15


Je l'avais promis, il m'a juste fallu un peu plus de temps pour l'éditer hi, hi, hi. Bisous, Doudine.


melayers.evelyne 12/01/2012 11:27

j'adore les bouchées à la reine humm!!! j'ai un petit creux tu me donne envie bisous ma belle

doudine 13/01/2012 00:09


Merci. Bisous,Doudine. PS : j'ai oublier de te dire que j'aime beaucoup ta nouvelle bannière (mieux que l'autre).


etudianteauxfourneaux 12/01/2012 09:24

ca a l'air bon, tu les trouves ou tes vidés car moi j'en trouve que des petites

doudine 12/01/2012 13:41



Salut Ed, j'achète mes vidés chez Colruyt (marque Marc Payot) voici ceux que je prend http://www.promobutler.be/fr/magasins/Colruyt/marc-payot-bouchees-en-pate-feuilletee-1101041, ou
des fois je prend la marque Pidy de chez Carrefour ou tout simplement chez le boulanger la il sont en général plus gros et au beurre.


Bisous, Doudine.



silvi 12/01/2012 08:24

C'est trop bon ça j'aime bien ,bonne journée doudine , bisous

doudine 13/01/2012 00:08


Merci Silvi. Bisous, Doudine.


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