750 grammes
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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 07:00

Chez moi pour noël ont cuit toujours 2 dindes, 1 pour le réveillon de noël et 1 pour le lendemain ou on mange des bouchées à la reine.

 

voila donc ma recette hyper facile avec les reste du diner de noël.

 

Bouchees-a-la-reine-ou-vol-au-vent.jpg

 

Pour : 12 personnes

 

Préparation : 20 min

 

Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients :

 

- 12 vidées en pâte feuilletée

- 1 dinde (déja cuite pour moi)

- 500 à 750 gr de champignons de Paris

- 1/2 L de crème fraîche plus si vous le désirée

- un peu de liant pour sauce ou de maïzena

 

Péparation :

 

- Préchauffez le four sur 200 ° C (Th. 7-8).

 

- Nettoyer les champignons avec un essuis (si ils sont trop sales je les épluches et partant du dessous du chapeau avec mon couteau), puis coupez-les en lamelles, mettez-les dans une petite casserole avec un fond d'eau, couvrez-les et faites-les cuire +/- 10 à 15 minutes.   

 

CIMG7072.JPG-  Pendant ce temps, ôter la peau et coupez en morceaux de plus ou moins 1 cm la dinde, (je n'ai pas pris de photo car j'était fatiguée du jour avant).

 

CIMG7095.JPG

 

CIMG7092.JPG

- Une fois les champignons cuit, égoutez-les, ajoutez les morceaux de dinde et la crème faîche, salez, poivrez, et cuire le tout, ajoutez du liant pour sauce, refaire boullir pendant quelques minutes dés que ca l'ébullition.

 

- Enlevez le chapeau des vidées avec un couteau pointu, puis enfournez quelques minutes au four.

 

CIMG7097.JPG

- Dans une assiette dressez un vidées, mettre dedans une louche ou deux de farce au poulet.

 

Accompagnement :

 

- Servir avec de bonnes frites ou une bonne purée maison.

 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.
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commentaires

L
sa donne envie d'en réaliser!!miam
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
B
HO tu as perdu ton ptit chien moi j ai perdu ma Chebba il y as 13 ans un chowchow et mon Roky in beauceron il ya 5 ans est je te comprend il y as des jours ou je les pleur ebcore<br /> <br /> <br /> Jr vainnai te voir pour te demander si tu voulai être des notre pour la carte de l amitié<br /> je situ tout les blogeuse sur les cartes et je marque leur blogs pour plus de renseignements vat sur mon blog<br /> bisous
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M
Un régal avec de bonnes frites ... belges bien sûr Bonne journée !!
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D
<br /> Avec de bonnes frites faite maison c'est délicieux. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
C
Ah la la c'est trop bon ça !!!<br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** a bientot<br /> ***** Chouya !
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D
<br /> Comme tu dis c'est trop bon. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
A
bon debut de semaine biz 73 AF
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D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
M
Je m'en conterai bien j'aime beaucoup, bises et bon week end
Répondre
D
<br /> <br /> Sert toi une assiette, je t'en prie.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
L
hummm ca c'est chouette!nous on aime bcp ca aussi...bises
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D
<br /> Merci, j'en mange régulièrement et j'adore. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
R
J'adore les bouchées à la reine, ça me plait beaucoup !
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D
<br /> Contente qu'elle te plaisent. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
A
71 AF<br /> excellente idéee d accommoder les restes..surtout ceux des fêtes!!
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D
<br /> Oui rien ne ce perd chez nous. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
B
une bien belle bouchée<br /> j aime aussi la galette et surtout ton adorable ptit chien<br /> bisous est bonne journée
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D
<br /> Merci, et c'est vrai ma petite chien était adorable, gentille et très affectueuse, il n'y à pas un jours ou je ne pense à elle. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
P
hummmm mon plat préféré..
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D
<br /> Comme je te comprend, c'est délicieux. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
P
Miam, j'adore ^^
Répondre
D
<br /> Merci. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
A
miammm avec de la purée maison
Répondre
D
<br /> Très bon en effet, mais personnellement je préfère avec des frites. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
L
j'adore çà mais n'en mange que très rarement... tu me donnes envie! bisous
Répondre
D
<br /> Contente de te donner envie, chez moi c'est le contraire j'en fait assez régulièrement. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
C
Ah les voici!!! ça change de ceux que je fais aux ris de veau quand j'en trouve.Je note pour mes restes de volailles,bisous!
Répondre
D
<br /> Je l'avais promis, il m'a juste fallu un peu plus de temps pour l'éditer hi, hi, hi. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
M
j'adore les bouchées à la reine humm!!! j'ai un petit creux tu me donne envie bisous ma belle
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D
<br /> Merci. Bisous,Doudine. PS : j'ai oublier de te dire que j'aime beaucoup ta nouvelle bannière (mieux que l'autre).<br /> <br /> <br />
E
ca a l'air bon, tu les trouves ou tes vidés car moi j'en trouve que des petites
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D
<br /> <br /> Salut Ed, j'achète mes vidés chez Colruyt (marque Marc Payot) voici ceux que je prend http://www.promobutler.be/fr/magasins/Colruyt/marc-payot-bouchees-en-pate-feuilletee-1101041, ou<br /> des fois je prend la marque Pidy de chez Carrefour ou tout simplement chez le boulanger la il sont en général plus gros et au beurre.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
S
C'est trop bon ça j'aime bien ,bonne journée doudine , bisous
Répondre
D
<br /> Merci Silvi. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />

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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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