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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 00:04

Boulettes-a-la-mozzarella-et-a-la-ciboulette.jpg

 

Pour : 25 boulettes

 

Préparation : 15 min

 

Cuisson : quelques minutes sur chaque faces

 

Ingrédients :

 

- 125 gr de farine (pour moi 75 gr) + 3 à 4 cuillères à soupe de farine

- 500 gr de mozzarella rapée (pour moi 300 gr)

- 2 oeufs légèrement battus

- 60 gr de ciboulettes ciselée (pour moi 20 gr)

1 cuillère à café de piment de cayenne (à l'oeil pour moi)

- sel - poivre

- huile 

- un reste de parmesan

 

Préparation :

 

CIMG9010.JPG - Dans un plat, versez la farine, la mozzarella, les oeufs, la ciboulette, le piment de cayenne, le poivre, le sel (2 bonnes pincées) et le parmesan.

 

CIMG9012.JPG

- Bien mélanger.

 

- Dans un plat mettre les 3 cuillères à café de farine,

 

CIMG9014.JPG

  et faire des petites boulettes que vous passerer dans la farine

 

CIMG9017.JPG

 

CIMG9018.JPG

et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et égouttez-les sur du papier absorbant.

 

Astuce

 

CIMG9013

- Pour faconnez plus facilement vos petites boulettes fariner vos mains.

 

Accompagnement :

 

- Ces petites boulettes se serve aussi bien à l'apéro, quand entrée ou qu'au repas du soir (accompagnée d'une bonne salade) vous pouvez les servir nature ou accompagnée de sauce tartare, curry, ketchup, andalouse...).

 

Source :

 

- Une très bonne recette vite faite et facile à faire, qui plait aussi bien aux enfants qu'aux grandes personnes; Si vou êtes comme moi et adoré le fromage cette recette vous plaira à coup sure je l'ai trouver sur le blog (La cuisine d'Agnès) "d'Agnès".

  

 

 

- Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyer à  sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche d'après.   

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commentaires

Air Délices 25/01/2013 15:12

Miam!!!! Cette recette de boulettes à la mozza j'en avais une du même genre il y a très longtemps mais j'avoue l'avoir complétement zappée, à faire prochainement donc!! Bisous

doudine 04/02/2013 00:19



Merci.


Bisous, Doudine.



etudianteauxfourneaux 13/01/2013 14:45

je dis oui pour l'apéro, pour le soir je pense qu'il m'en faudra bcp pour me rassasier

doudine 19/01/2013 18:14



Il te suffit de faire de plus grosse boulettes pour le soir.


Bisous, Doudine.


 



EmilieRD 09/01/2013 15:21

Elles doivent être à tomber ces boulettes!

doudine 19/01/2013 18:05



Oh oui.


Bisous, Doudine.



Soulef amour de cuisine 08/01/2013 19:36

elle sont superbes et je suis sûre trop bonnes aussi, miam

doudine 19/01/2013 17:44



Oh ouiiiiiiiiiiiiiiiii...


Bisous, Doudine.



doudoute 07/01/2013 18:07

un vrai délice ça donne envie ! bonne année !

doudine 19/01/2013 17:40



Oui c'est succulent.


Bisous, Doudine.



sabri34 07/01/2013 05:02

bnjr doudine,voilà des ptites plus qu'appétissantes!!!!j'en ferais dm avc 1 bne salade,vu que j'ai tt ce qu'il me faut à la maison!!!!on se régalera!!!bne jrnée et grs poutounets

doudine 07/01/2013 13:08



Merci, elles sont délicisieuses tu verras, envoye moi une petite photo ca me fera plaisir de te mettre à l'honneur dimanche.


Bisous, Doudine.



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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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