Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 février 2010 6 06 /02 /février /2010 20:59

C0083.jpg

Pour
: 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Ingrédients :

- 1 kg de hachis de porc/boeuf
- 104 gr d'échalotes coupés en petits morceaux
- 1 oignon moyen
- 2 oeufs entier (116 gr)
- 2 cuillères à café de persil hachés
- Sel - poivre
- 2 pointes de muscade
- 1 peu de lait
- 100 gr de chapelure
- un peu de beurre pour cuire
- un peu d'eau

Pour la sauce :

- 1 Boîte de passata (500 gr)
- 1 Boîte d'eau
-  sel - poivre

Préparation :

- Éplucher et couper l'oignon en gros morceaux (1 cm).

- Dans un plat mettre le hachis de porc/boeuf, les oeufs, les échalotes, le persil, la chapelure, le lait, le sel, le poivre, et la muscade et mélangez le tout.

- Dans une poêle faire fondre le beurre, et rôtir les boulettes, les saler, quand les boulettes sont rôtie les sortir de la poêle, y mettre à la place l'oignon en morceaux et faire fondre l'oignon, il doit-être translucide.  

- Dans une casserole mettre la passata, ajouter l'eau, saler et poivrer, et les oignons translucide.

- Laisser cuire pendant 25 à 30 minutes.

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Accompagnement :

 C0084.jpg

- Server avec des frites, des croquettes ou des pâtes (dans ce cas les faires plus petites 30 gr par boulettes). 


atable

  

Partager cet article

Repost 0
Published by doudine - dans Viandes
commenter cet article

commentaires

chef cuistot 14/02/2010 17:55


C'est toujours bon les boulettes, au bœuf au poulet, à l'agneau ...


doudine 16/02/2010 18:04


c'est vrai que c'est bon, à toutes les sauces et viandes.


angesgateaux42 08/02/2010 12:31


Hummm !! sa m'a l'air super bon ...
à retenir mais surtout à faire :)
Bonne journée
Agnès.


doudine 08/02/2010 16:43



en effet c'est une très bonne recette, d'ailleur j'en fait mercredi avec de la purée.

Bises, Doudine.



Marie 07/02/2010 18:02


Ce soir, boulettes de viande de boeuf au menu avec en accompagement de la polenta.
Elles ont l'air délicieuses tes boulette...
Bises
Marie


doudine 08/02/2010 00:25


Merci.

Bisous, Doudine.


charlette 07/02/2010 16:31


très bonne recette qui me tarde de tester mais pourriez-vous m'éclairer : je ne conais pas la nature de l'ingrédient la passata : est-ce une sauce tomate en boite ?
Bisous


doudine 08/02/2010 00:23



La passata c'est des tomates concassées ou entières que je passe au mixer tout simplement, jespère vous avoir aidée; dites moi ce que vous en pensez une fois la recette réalisée.

Bises, Doudine.



Chilubru 07/02/2010 11:09


j'adore les boulettes...et les tiennes me paraissent bien sympa


doudine 07/02/2010 23:36


merci, je les aime moi aussi (c'est normal c'est les miennes, hi, hi, hi).

Bisous, DOUDINE.


fimère 06/02/2010 23:58


tes boulettes ont l'air exquises, j'adore
bonne soirée


doudine 07/02/2010 23:33



merci, c'est vrai, elles sont extras.

Bises, DOUDINE



Présentation

  • : Le blog de Sandrine
  • Le blog de Sandrine
  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
  • Contact

Profil

  • doudine
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m

Texte Libre

   
http://www.blog-appetit.com

 <!-- TAG Ptitchef --> <a href="http://www.ptitchef.com/" target="_blank" title="Recettes de cuisine"><img src="http://www.ptitchef.com/hit.php?site_id=3637" border=0 title="Recettes de cuisine" alt="Recettes de cuisine"></a> <!-- TAG Ptitchef -->

Recettes de cuisine 


Recherche