BRUSCHETTA AUX CAVIAR D'AUBERGINES, JAMBON DE PARME, TOMATE ET MOZZARELLA

Pour : 20 bruschetta

Préparation : 10 à 15 min

Cuisson : 10 min 

Ingrédients :

- 1 grosse baguettes à l'ancienne (pour moi acheter) mais celle d'Evelyne convient parfaitement

- du caviar d'aubergines (voir la recette ici)

- 10 tranches de jambon cru (type Ganda, de Parme etc...)

- 2 tomates

- 2 à 3 boules de mozzarella selon la grosseur

Préparation :

Préchauffez le four sur 200 ° C (Th. 7-8).

- Lavez et coupez en fines tranches de 0,5 cm.

- Égouttez et coupez la mozzarella en fines tranches de 0,5 cm.

 - Coupez la baguette en 20 petits tranches de 1,5 cm.

- Tartinez 1 à 1/2 cuillères à café de caviar d'aubergines sur les tranches de baguettes.

- Bougez le gras du jambon et coupez les tranches en deux,

posez une demi-tranche de jambon sur le caviar d'aubergine,

 puis une tranches de tomates,

- Salez et poivrez.

- Et pour finir une tranche de mozzarella.

- Enfournez pendant 10 minutes.

 - Une fois les bruschetta prête les sortir du four et servir de suite.

- Il ne vous reste plus qu'à vous régalez.

Suggestion :

- Vous pouvez si vous le désirez les faires en tartine dans ce cas (2 tartines par personnes) suffiront, c'est d'ailleurs comme ça que gourmandise les à servis, moi je les accompagnerait juste avec une petite salade de roquette.

Vin conseillé :

- Boiseraie, M.O. Saint-Mont (Carrefour).

- Les Varinelles, M.O. Sancerre (Carrefour).

Source :

- J'ai trouvez cette très bonne recette sur le blog de "Mon coeur balance" de Gourmandises, vous y trouverez pleins de bonnes recettes Weigth Watcher et des photos que vous mettent l'eau à la bouche. 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

Comments

[support guides]

This is after a long search that I found thus wonderful recipe that is very delicious and at the same time very healthy. I am talking of the bruschetta with eggplant caviar that is enriched with the parma ham, tomato and mozzarella.

[Lustucrubleu]

A croquer sans ce priver moi je dis! Bises!

[doudine]

Merci et ne te prive pas sert toi !


Bisous, Doudine.

[Chouya]

Tout simplement j'adore tous les ingrédients que tu as utilisés !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !

[doudine]

Merci.


Bisous, Doudine.

[nat@cha]

trop bon ! si gourmandes et quelle belle idée l'aubergine ;-)

[doudine]

Oui c'est un de mes légumes préférés.


Bisous, Doudine.

[Christelle Voyage-Culinaire]

Avec une petite salade pour un soir c'est parfait ^ - ^ Bisous

[doudine]

Oui bonne idée.


Bisous, Doudine.

[afaurore]

miammmm cette mozza fondante

[doudine]

Un vrai régal en effet.


Bisous, Doudine.

[llysa]

très belles photos! cette mozzarella coulante!!! bravo Doudne bisous

[doudine]

En effet moi plus c'est coulant mieux j'aime.


Bisous, Doudine.

[catounette]

Tu me tentes!! rien que les photos me donnent envie de les dévorer,un grand merci Doudine,bisous

[doudine]

Essaye tu verras c'est simple e tellement bon.


Bisous, Doudine.