Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 17:45

Bruschetta

 

Bruchettas 2

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 25 min

 

Cuisson : quelques minutes

 

Ingrédients :

 

- 6 tomates

- 5 gousses d'ail

- 4 à 5 feuilles de basilic

- 4 à 5 feuilles de menthe

- 1 pincée d'origan

-  un peu d'huile d'olive

- 8 tranches de pain blanc (fait maison pour moi)

 

Préparation :

 

CIMG4652 - La veille : préparez le pain blanc (la recette est à venir).

 

CIMG4653

- Le jour même, coupez le pain en grosse tranche de 1,5 cm. 

 

- Pressez 4 gousses d'ail et faites-le macérer dans un peu d'huile.

 

CIMG4637 - Lavez et coupez en tranches les tomates,

 

CIMG4640 

 

CIMG4638

 enlevez les graines (réservez-les pour une autre recettes), puis coupez-les en petits dés.

 

CIMG4645

- Epluchez et dégermez la gousse d'ail restante, puis coupez-le en petits dés,

 

CIMG4646

ajoutez l'ail au dés de tomates.

 

CIMG4647

 

CIMG4648

 

CIMG4649

- Ciseler les feuilles de menthe et de basilic, puis ajoutez-les aux tomates et ail.

 

CIMG4650

- Ajoutez l'origan, le sel et le poivre, mélangez bien.

 

CIMG4654

- Branchez le grill et faites-le chauffez sur le n° 3 pour moi.

 

CIMG4657

- Quand le grill est bien chaud, l'ouvrir et posez le pain.

 

CIMG4658

- Fermez le grill et laissez-le griller quelques minutes, rouvrir le grill et retournez le pain et laissez griller quelques minutes encore.

 

CIMG4664

- Une fois le pain bien grillée posez le sur une grille,

 

CIMG4665

badigeonnez au pinceau l'huile à l'ail sur le pain, parsemez de la salade de tomate.

 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

 

Suggestion :

 

- Vous pouvez servir ces bruschettas à l'apéros dans ce cas coupez-les en deux, ou coupez des petites tartines de 1,5 cm dans une baguette et faites comme dans la recette précédente.

 

Image 

 

  Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.   

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Mathilde 25/02/2011 16:39


Avec du bon pain et de bonnes tomates, on se régale!


doudine 27/02/2011 15:43



Un régal.


Bisous, Doudine.



Chouya 23/08/2010 08:07


Ton pain est très réussi , je suis gourmande j'ajouterais encore un peu de fromage :-)

*** Bises


doudine 25/08/2010 17:02



Oui avec de la mozzarella fondue dessus, c'est un pur régal.


Bises, Doudine.



loustika 22/08/2010 17:55


j'adore ce genre de tartines, rapides à faire!! bonne soirée!


doudine 27/08/2010 19:34



Oh oui, c'est tellement bon !


Bisous, Doudine.


 



llysa 21/08/2010 23:18


bonsoir doudine, j'adore la bruschetta, cela me rappelle l'italie, bien réussi en tout cas, merci doudine, bonne fin de soirée bisous


doudine 27/08/2010 19:32



Merci.


Bisous, Doudine.


 



melayers evelyne 21/08/2010 21:19


une bonne tartine suculente bien coloré bizzzzz


doudine 27/08/2010 15:48



Le lendemain j'en ai fait avec du fromage mozzarella râpé, et c'était délicieux.


Bises, Doudine.


 



Présentation

  • : Le blog de Sandrine
  • Le blog de Sandrine
  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
  • Contact

Profil

  • doudine
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m

Texte Libre

   
http://www.blog-appetit.com

 <!-- TAG Ptitchef --> <a href="http://www.ptitchef.com/" target="_blank" title="Recettes de cuisine"><img src="http://www.ptitchef.com/hit.php?site_id=3637" border=0 title="Recettes de cuisine" alt="Recettes de cuisine"></a> <!-- TAG Ptitchef -->

Recettes de cuisine 


Recherche