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18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 17:45

Bruschetta

 

Bruchettas 2

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 25 min

 

Cuisson : quelques minutes

 

Ingrédients :

 

- 6 tomates

- 5 gousses d'ail

- 4 à 5 feuilles de basilic

- 4 à 5 feuilles de menthe

- 1 pincée d'origan

-  un peu d'huile d'olive

- 8 tranches de pain blanc (fait maison pour moi)

 

Préparation :

 

CIMG4652 - La veille : préparez le pain blanc (la recette est à venir).

 

CIMG4653

- Le jour même, coupez le pain en grosse tranche de 1,5 cm. 

 

- Pressez 4 gousses d'ail et faites-le macérer dans un peu d'huile.

 

CIMG4637 - Lavez et coupez en tranches les tomates,

 

CIMG4640 

 

CIMG4638

 enlevez les graines (réservez-les pour une autre recettes), puis coupez-les en petits dés.

 

CIMG4645

- Epluchez et dégermez la gousse d'ail restante, puis coupez-le en petits dés,

 

CIMG4646

ajoutez l'ail au dés de tomates.

 

CIMG4647

 

CIMG4648

 

CIMG4649

- Ciseler les feuilles de menthe et de basilic, puis ajoutez-les aux tomates et ail.

 

CIMG4650

- Ajoutez l'origan, le sel et le poivre, mélangez bien.

 

CIMG4654

- Branchez le grill et faites-le chauffez sur le n° 3 pour moi.

 

CIMG4657

- Quand le grill est bien chaud, l'ouvrir et posez le pain.

 

CIMG4658

- Fermez le grill et laissez-le griller quelques minutes, rouvrir le grill et retournez le pain et laissez griller quelques minutes encore.

 

CIMG4664

- Une fois le pain bien grillée posez le sur une grille,

 

CIMG4665

badigeonnez au pinceau l'huile à l'ail sur le pain, parsemez de la salade de tomate.

 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

 

Suggestion :

 

- Vous pouvez servir ces bruschettas à l'apéros dans ce cas coupez-les en deux, ou coupez des petites tartines de 1,5 cm dans une baguette et faites comme dans la recette précédente.

 

Image 

 

  Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.   

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commentaires

M
<br /> Avec du bon pain et de bonnes tomates, on se régale!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Un régal.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ton pain est très réussi , je suis gourmande j'ajouterais encore un peu de fromage :-)<br /> <br /> *** Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oui avec de la mozzarella fondue dessus, c'est un pur régal.<br /> <br /> <br /> Bises, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> j'adore ce genre de tartines, rapides à faire!! bonne soirée!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oh oui, c'est tellement bon !<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> bonsoir doudine, j'adore la bruschetta, cela me rappelle l'italie, bien réussi en tout cas, merci doudine, bonne fin de soirée bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> une bonne tartine suculente bien coloré bizzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Le lendemain j'en ai fait avec du fromage mozzarella râpé, et c'était délicieux.<br /> <br /> <br /> Bises, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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