CHAMPIGNONS FARCIS AU BEURRE D'AIL

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 à 25 min

Ingrédients :

- 12 gros champignons

- 250 gr de beurre salée mou

- 5 à 7 gousses d'ail (ou selon votre goût)

- 2 à 3 cuillères à soupe de persil

- 1 pincée de sel

Préparation :

- Préchauffez le four sur 180 ° C (Th. 6-7).

- Préparez le beurre d'ail : dans le robot ménager (muni du couteau) mettre le beurre, mélangez,

ajoutez l'ail pressée, mélangez,

 

 puis pour finir le persil et une pincée de sel, mélangez.

- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

- Retirer le bout terreux des champignons, mouillez et essorez un essuies-tout, puis frottez délicatement le champignon, ou si il est trop sale, pelez-le, puis séparer les têtes des pieds.

 

- Frotter les têtes avec le jus du demi-citron et rangez-les dans un plat à gratin.

 

- Ajoutez les pieds des champignons au beurre d'ail et mélangez. 

- Retirer le bout terreux des champignons, mouillez et essorez un essuies-tout, puis frottez délicatement le champignon, ou si il est trop sale, pelez-le, puis séparer les têtes des pieds.

- Frotter les têtes avec le demi-citron.

- Remplir une poche à douille du beurre d'ail et farcissez les têtes de champignons. 

 - Enfournez pendant 20 à 25 minutes.

- Servir bien chaud avec un bon morceaux de baguette croustillant.

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Suggestion :

- S'il vous reste du beurre d'ail faites un boudine et le congeler (moi perso je le met 1 heure au réfrigérateur et puis le coupe en rondelle de +/- 0,5 mm) et ensuite je le congèle.

Comments

[melayers evelyne]

j'ai préparé la recette champignons farcie au beurre d'ails avec des changement bizzzzz je te mais le liens

http://melayers.over-blog.fr/article-chapeaux-de-champignons-et-ses-filets-de-poulets-56279120.html

[doudine]

Mmmm... ca ma l'air excellent je testerait la prochaine fois.

Bisous, Doudine.

[chef cuistot]

Les champignons farcis sont délicieux, ainsi ou à la viande j'adore. Merci pour cette belle idée.

[doudine]

N'hésite pas à faire la recette, et si tu veux envoye-moi la photo à sandrinehuby@hotmail.be .


Bisous, Doudine.

[Les délices de Nathalie]

Ce plat devait être délicieux !

[doudine]

Oh oui, on c'est régaler.


Bisous, Doudine.

[sylvie]

J'ai aussi une recette de champignons farcis, mais très différente ! J'essaierai la tienne, elle me tente bien. Bises

[doudine]

Merci, et dis moi ce que tu en pense.


Bises, Doudine.


 

[lilousine]

huuuuuuuum j'adore!!!♥

[doudine]

Tu as bien raison.


Bises, Doudine.

[Patrice - AlsaCuisine]

Ouhhhhh alors là, je ne peux qu'approuver, excellent ça !!
Biz et très bonne soirée

[doudine]

Merci.


Bises, Doudine.


 

[Catherine]

très sympa cette recette, j'ai des champignons à cuisiner pour mon marin demain ! moi je ne les mange pas...
merci !

[doudine]

Merci et dis-moi si vous avez aimez.


Bisous, DOUDINE.


 

[kayababouch]

Une recette que Mr Kaya devrait adorer !!! Bisous

[doudine]

Comme je comprend Mr Kaya, moi aussi j'adore.


Bisous, Doudine.


 

[lolo]

de beaux champignons joliment farcis mais dommage que mon estomac ne digère pas l'ail... bisous et bonne journée!

[doudine]

Non j'aime l'ail par contre je déteste le gingembre, merci pour le tuyau car ma filleule est allergique à l'ail.

Bisous, Doudine.

[Yolande]

Si vous ne digérez pas l"ail, râper un peu de gingembre dessus, ça donne en plus un bon gout citroné, et l'ail passera bien!

[doudine]

Si tu aime les champignons farcis mais que ton estomac ne digère pas l'ail, tu aimeras peut-être les champignons farcis au chèvre frais (délicieux).


Bises, Doudine.

[Chouya]

Tiens c'est original cette recette ! cela me plait bien !

*** bises

[doudine]

Chez moi on fait ca souvent.


Bises, Doudine.