Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 18:57

Choux-fleur, sauce béchamel gratinée

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 20 à 25 min

 

Cuisson : 20 min + un peu pour le gratin

 

Ingrédients :

 

- 1 choux fleur

 

Pour la sauce blanche :

 

- 40 gr de beurre

- 40 gr de farine

- 1/2 litre de lait

- sel - poivre - noix de muscade

- un peu de fromage râpé

 

Préparation :

 

- Nettoyez le choux fleur.

 

- Dans une casserole, faites cuire le choux-fleurs dans de l'eau bouillante légèrement salée, pendant +/- 20 minutes.

 

CIMG4948

 

CIMG4949

 

CIMG4951

- Pendant ce temps préparez une sauce béchamel : dans une casserole, faire un roux avec le beurre et la farine et laisser cuire 2 minutes.

 

CIMG4952

 CIMG4953

 

CIMG4954

- Ajoutez le lait froid, en mélangeant jusqu'à obtention d'une sauce lisse (attention aux grumeaux, si vous en avez passez un coup de mixer ou au tamis), épicez de sel, de poivre et de noix de muscade, puis faite recuire jusqu'au premier bouillon, réduisez la chaleur et poursuivez la cuisson 2 minutes à feu doux.

 

- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.   

CIMG4950

 - Egouttez et mettez le choux-fleurs dans un plat à gratin.

 

CIMG4955

- Napper de sauce blanche et parsemez de fromage râpé.

 

CIMG4957

- Faites gratinée sous le grill.  

 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

 

 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

Partager cet article

Repost 0
Published by doudine - dans Accompagnement
commenter cet article

commentaires

Julie 03/04/2012 15:37

J'adore ca !!

doudine 09/04/2012 21:35


Merci. Bisous, Doudine.


CUPCAKISTA 21/11/2010 22:52


C'est le repas que j'ai fait ce soir! J'adore par ce temps d'hiver - A bientôt


doudine 22/11/2010 09:47



Moi j'adore avec un bon rosbeef et des croquettes.


Bises, Doudine.



OMVM - recettespreferees 08/11/2010 20:31


bise du jour pour te souhaiter une bonne soiree


doudine 16/11/2010 22:17



Merci.


Bisous, Doudine.



loustika 01/11/2010 11:05


un chouxfleur bien cuisiné, ça donne faim !!! bon lundi bisous


doudine 05/11/2010 17:14



Oh oui c'est trop bon !


Bises, Doudine.


 


 



Poucinette 01/11/2010 08:20


beau gratiné Sandrine !!!!!! belle journée de lundi !!!!! :) bisous !!!!! :)


doudine 05/11/2010 16:57



Merci, et bon début de week-end qui commencent.


Bisous, Doudine.



melayers evelyne 31/10/2010 23:07


un beau gratin manifiquement bien gratiné bisousssss


doudine 05/11/2010 15:55



Et très bon surtout.


Bisous, Doudine.



kayababouch 31/10/2010 20:48


Mmmm, c'est tellement bon !!!! Bisous


doudine 04/11/2010 16:14



Merci.


Bises, Doudine.



Présentation

  • : Le blog de Sandrine
  • Le blog de Sandrine
  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
  • Contact

Profil

  • doudine
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m

Texte Libre

   
http://www.blog-appetit.com

 <!-- TAG Ptitchef --> <a href="http://www.ptitchef.com/" target="_blank" title="Recettes de cuisine"><img src="http://www.ptitchef.com/hit.php?site_id=3637" border=0 title="Recettes de cuisine" alt="Recettes de cuisine"></a> <!-- TAG Ptitchef -->

Recettes de cuisine 


Recherche