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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 07:00

Ensaladia (salade russe)
Pour
: 4 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :

- 500 gr de pommes de terre grenaille (à chair ferme)
- 1 petite boîte de maïs
- 1 petite boîte de macédoine de légumes
- 2 oeufs 
- 200 gr de dés de jambon ou 1 boîte de thon ou un reste de viande de la veille
- 2 à 4 cuillères à soupe de  mayonnaise 
- sel - poivre
- salade

Préparation :

- Epluchez et lavez les pommes de terre, les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.

- Faire cuire les oeufs dans de l'eau avec du 1 jus de citron (ou a défaut du vinaigre).

- Egouttez le maïs et la macédoine de légumes.

- Egouttez les pommes de terres et  les rincez sous l'eau froide puis les mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

- Egouttez les oeufs dur.

- Coupez les pommes de terre en petits dés (1cm x 1 cm), puis les mettre dans un plat profond.

- Ajoutez  les oeufs dur coupés en petits dés (1cm x 1 cm), le maïs, la macédoine de légume le reste de viande de la veille ou les dés de jambon ou la boîte de thon, la mayonnaise.

- Mettre un peu de salade sur assiette et dessus la salade russe.

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Astuce :

- Vous pouvez servir ses petites salades individuellement à l'apéro.

Accompagnement :

- Servir avec des crackers salé ou de la baguette coupé en petites tranches.

Variantes :

- Vous pouvez vous servir de reste de viande (rôti ou rosbeef), de poulet de la veille ou d'une boîte de thon ou de saumon égouttez.

- Vous pouvez ajouter des petits pois et des bettravec en petits dés.

Suggestions :

- Vous pouvez faire cette salade la veille, elle n'en sera que meilleur.

- Je fais cette petite salade souvent le dimanche.


Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.   

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commentaires

A
<br /> petit clin d oeil à ton blog sur mon article du jour!! biz<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci beaucoup Agnès.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> OUI!! très bonne...je fais une salade un peu comparable..mais différente quand même..salade espagnole http://la.cuisine.d.agnes.over-blog.fr/article-salade-espagnole-48599125.html ...je la fais<br /> régulièrement aussi!!je t envoie la photo de suite !! bon jeudi<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci pour la photo.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> je viens de faire ta salade ce midi..je t envoie la photo :)<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci Agnes je te mettrais à l'honneur dimanche, est ce que la salade ta plu.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Facile et économique à faire ! J'aime beaucoup !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci Gribouillou.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Une très belle salade pour accompagner des grillades, biz<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> C'est coloré et cela donne envie d'y gouter!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci, n'hésite pas à goûter.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Cette salade russe n'a pas l'air mauvaise !<br /> Je ne connais pas du tout !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci Caro.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Merci pour ce délice !!!!! Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> une bonne salade hummm!!! bisousss<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oh oui délicieuse.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> bonne idée ta salade pour faire mangé des legumes au petits monstres, merci pour le partage.<br /> Bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> De rien c'est vrai que les enfants aiment bien cette salade.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> tres belle salade russe<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Une salade sympa et gourmand! j'adore en ce moment!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> J'en ai fait dimanche dernier et c'était trop bon.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est le genre de salade que j'aime savourer le soir,sans maïs pour mon mari qui n'aime pas,il dit que c'est pour les poules! ah les hommes! bon mercredi,bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci, tu n'es pas obligée de mettre des mais, c'est ce qui est bien avec cette salade on peut mettre ce qu'on veut.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Merci pour cette très belle et savoureuse salade !!! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> De rien.<br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />

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  • : Le blog de Sandrine
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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