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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 07:00

Escargots-au-sucre-1-jpg

 

Escargots-au-sucre.jpg

 

Pour : +/-  24 escargots

 

Préparation : 10 min

 

Cuisson : 10 à 15 min

 

Temps de repos : 15 min

 

ingrédients :

 

- 1 rouleau de pâte feuilletée (achetée pour moi) ou faites maison

- 50 à 100 gr de sucre cristalisée

 

Préparation :

 

- Préchauffez le four sur 200 ° C (Th. 7-8).

 

- Déroulez la pâte feuilletée ou abaissez-la sur 0,5 cm si vous la faites vous même.

 

- Saupoudrez de sucre toute la surface de la pâte.

 

- Roulez-la sur elle même de façon à formez un boudin.

 

- Mettez-la pendant 15 minutesau réfrigérateur histoire de raffermir le boudin.

 

- Coupez le boudin en tranche d'1 cm d'épaisseur et mettez-les sur la plaque du four garnie d'une feuille de papier sulfurisé légèrement humidifié (pour caramélisé).

 

- Saupoudrez les tranches de sucre. 

 

- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, ils doivent prendre une belle couleur dorée.

 

- Laissez refroidir sur une grille.

 

- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

 

Source :

 

  - J'ai trouvée cette très belle recette sur le blog de Nathalie du blog "Les délices de Nathalie", ces petits escargots sont un pur régal pour le palais et bien meilleur que ceux du commerce, ils sont croquant, sucrée juste ce qu'il faut difficile de résister à ces petites douceurs dés que je passais devant j'en prenais un.  

 

 

bonne_jour_n_e  

 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.  

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commentaires

chef cuistot 29/01/2011 00:57


Ton boudin a été bien serré car tes escargots sont bien réguliers. C'est vraiment jolis.


doudine 08/02/2011 00:22



Merci, on c'est régalez.


bises, Doudine.



llysa 23/01/2011 20:22


je passe aussi te faire un gros bisous!


doudine 30/01/2011 19:10



Merci, c'est gentil à toi.


Bisous, Doudine.


 



Chouya 22/01/2011 07:30


Un régal ces petits biscuits !
*

**

*** Belle journée et à bientot !


doudine 30/01/2011 18:31



Merci.


Bisous, Doudine.



Lucile 21/01/2011 10:20


Hum, ça fait un peu palmito non ? Ca a l'air bon et c'est super joli! Bravo !


doudine 30/01/2011 18:20



Merci.


Bisous, Doudine.


 



Séverine Lustucrubleu 20/01/2011 18:49


Je passe super vite ce soir désolée! !


doudine 30/01/2011 18:02



Merci de ta visite.


Bisous, Doudine.



Déborah 19/01/2011 20:59


Hmmm on a envie d'y croquer!


doudine 30/01/2011 16:02



Merci.


Bisous, Doudine.



Tous en cuisine avec Nadine 19/01/2011 19:52


miam mes filles adorent ça .. et moi aussi ;-)
Merci pour ta visite sur mon blog


doudine 30/01/2011 15:46



Merci.


Bisous, Doudine.



Séverine Lustucrubleu 19/01/2011 15:34


C'est impeccable tout ca j'en pique !


doudine 25/01/2011 19:46



Merci, je t'en prie sert toi.


Bisous, Doudine.



llysa 18/01/2011 21:02


hummmm, ça fait comme les palmiers! j'adore! t'as bien réussi, bravo Doudine bisous


doudine 25/01/2011 19:45



Merci.


Bisous, Doudine.


 



loloche 18/01/2011 20:56


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm avec un bon café viennois !!!! la c'est totale gourmandise ;-)
bisous loloche


doudine 25/01/2011 19:34



Merci, je vois que tu es une gourmande tout comme moi.


Bisous, Doudine.



sagweste 18/01/2011 20:08


rooo des petits escargots! comme ds mon enfance ;o)
bisou
sag


doudine 25/01/2011 19:25



nous aussi on adore.


Bises, Doudine.



sab 18/01/2011 19:46


mais j'adore moi


doudine 25/01/2011 01:42



c'est tellement bon.


Bisous, Doudine.



josette 18/01/2011 17:38


superbe tes escargots.merci pour le partage.bises


doudine 25/01/2011 01:40



De rien et merci.


Bisous, Doudine.



melayers evelyne 18/01/2011 13:59


des escargot comme sa j'en mangerais tout les jours miam!!! bisoussss


doudine 25/01/2011 01:39



Surtout qu'ils se mangent sans faim.


Bisous, Doudine.



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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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