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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 14:35

Flammekueche

 

Pour : 6 personnes (en entrée) ou 4 personnes (en plat)

 

Préparation : 25 min

 

Cuisson : 20 min

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte à pizza (la recette ici) ou faite votre propre recette

- 200 gr de lardon

- 2 oignons moyen

- 200 gr de fromage blanc (Type Gervais - Campina

- 200 gr de crème fraîche èpaisse

- un peu de beurre

- sel - poivre - noix de muscade

 

Préparation :

 

- Préchauffez le four sur 200 ° C (Th. 7-8).

 

CIMG6012

 

Cimg10084

 - Epluchez, coupez en deux et émincez finement les oignons.

 

Cimg10083.jpg

 

CIMG5954.JPG

- Faire chauffez un peu de beurre dans une poele.

 

Cimg10085

 CIMG10086.JPG

- Ajoutez les oignons, les salez et les faire revenir quelques minutes ils doivent rester croquant.  

 

CIMG10094.JPG 

CIMG10096.JPG

- Remettre un peu de beurre dans la poele (ou vous avez cuit les oignons) et faire rissoler et égoutter les lardons sur de l'essuie tout, laissez refroidir.

 

CIMG10101.JPG

 

CIMG10103.JPG

- Préparez la mélange crèmeux : mélangez le fromage blanc, la crème épaisse, le sel, le poivre et la muscade.

 

Cimg10105.jpg

- Préparez une pâte à pizza (recette ici) ou faite votre recette habituelle et abaisser la au rouleau à patisserie et la posez sur la plaque du four.

 

CIMG10106- Etendre le mélange fromage blanc/crème. 

 

CIMG10108.JPG- Parsemez des lardons égouttez

 

CIMG10109.JPG

  et oignons.

 

CIMG10111.JPG

- Enfournez 10 minutes jusqu'à une belle coloration.

 

- Bon appétit.

 

Suggestion :

 

- J'ai fait de nombreuses recherches et dans toutes ont met les oignons cru mais moi je n'aime pas, alors je les cuits légèrement.

 

 

 

 

 Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

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Published by doudine - dans Pizzas - pains
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commentaires

Chouya 10/12/2013 18:37

Oui en principe on les met cru mais moi aussi je les fais un peu cuire ;)

doudine 06/03/2014 01:56






Bisous, Doudine.



doudoute 27/10/2013 20:23

elle est superbe !

doudine 13/12/2013 23:20



Merci.


Bisous, Doudine.


 



axoulle 27/10/2013 16:06

hum une bonne flam j'adore ca

doudine 13/12/2013 23:07



oui moi aussi.


Bisous, Doudine.



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