FRICASSEE AUX POMMES ET OEUFS

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients : 

- 8 oeufs
- 8 tranches de lard (fumé pour moi)
- 4 pommes Jonagold
- un peu de beurre
- un peu de sucre semoule

Préparation :




- Dans une poêle, faites fondre le beurre, et faites-y frire le lard, puis égouttez-les sur du papier absorbant et résèrvez le beurre.


- Epluchez et enlevez le trognon des pommes avec un vide-pomme et coupez-les en rondelles de 0,5 cm.  


- Dans la poêle où vous avez cuit le lard, mettez un peu de beurre réservez et cuisez-y les rondelles de pommes,




retournez-les et mettez-y du sucre semoule pour caraméliser légèrement.


- Dans une autre poêle, faites fondre un peu de beurre où vous avez cuit le lard et cuisez-y les oeufs au plat (2 par personne).


- Dans une assiette, servez les oeufs, les pommes caramélisé et 2 tranches de lard. 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Comments

[Chouya]

Original ce sucré / salé ..

*** Bises

[doudine]

Oh oui, c'est trop bon.

Bises.