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30 janvier 2010 6 30 /01 /janvier /2010 23:54

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Pour : 4 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients

- 8 oeufs
- 8 tranches de lard (fumé pour moi)
- 4 pommes Jonagold
- un peu de beurre
- un peu de sucre semoule

Préparation :

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- Dans une poêle, faites fondre le beurre, et faites-y frire le lard, puis égouttez-les sur du papier absorbant et résèrvez le beurre.

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- Epluchez et enlevez le trognon des pommes avec un vide-pomme et coupez-les en rondelles de 0,5 cm.  

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- Dans la poêle où vous avez cuit le lard, mettez un peu de beurre réservez et cuisez-y les rondelles de pommes,

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retournez-les et mettez-y du sucre semoule pour caraméliser légèrement.

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- Dans une autre poêle, faites fondre un peu de beurre où vous avez cuit le lard et cuisez-y les oeufs au plat (2 par personne).

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- Dans une assiette, servez les oeufs, les pommes caramélisé et 2 tranches de lard. 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

                                                                                                                                                   
                                                                     

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Published by doudine - dans Plats principals
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commentaires

Chouya 01/02/2010 08:59


Original ce sucré / salé ..

*** Bises


doudine 01/02/2010 13:34



Oh oui, c'est trop bon.

Bises.



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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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