MOULES A AIL

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : +/- 10 min

Ingrédients :

- 4 kilos de moules
- 1 bouquet de céleri
- 4 oignons normals
- 1 grande carotte (facultatif)
- 80 cl de crème fraîche
- de l'ail selon votre goût (pour moi, 2 têtes d'ail car j'aime bien beaucoup d'ail) 
- sel - poivre

Préparation : 

- Epluchez , lavez et coupez la carotte en rondelles fine.

- Effeuillez, nettoyez, coupez et lavez le céleri.

- Epluchez et coupez les oignons.


- Epluchez et pressez l'ail.


- Dans un plat mélangez la crème fraîche et l'ail.


- Dans 4 casseroles à moule partagez les légumes, 


ajoutez les moules, salez et poivrez.


- Laissez cuire +/- 10 minutes à couvert et à feu vif, jusqu'à ce les les moules soient bien ouvertes,



 à mi-cuisson ajoutez la crème à l'ail et poursuivez la cuisson.




- Quand les moules sont cuitent, mélangez et servez aussitôt.

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Accompagnement :

- Délicieux avec des frites ou des tartines beurrées.


                                                                                   

Comments

[kayababouch]

Mmmm, j'aime beaucoup les moules... Merci pour ce bon plat. Par contre, il faut prévoir des chewing gum pour après !!!!!! Bisous

[doudine]

Croque un peu de persil ou un grain de café il parait qu'il n'y a rien de tel pour l'odeur d'ail.

Bises, Doudine.