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11 avril 2010 7 11 /04 /avril /2010 14:30

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 25 min

 

Ingrédients :

- 250 gr de haricots blancs en boîte

- 8 tomates olivettes

- 1 branche de céleri

- 2 échalotes

-1 bouquet de persil plat

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

- 1 cuillère à soupe de moutarde en grains

- sel - poivre

- 4 cuillères à soupe d'huile de colza

 

Préparation :

- Rincez et égouttez-les haricots blancs.

- Lavez et coupez les tomates en tranches.

- Lavez, séchez délicatement et émincez le céleri.

- Epluchez et coupez les échalotes en rondelles.

- Lavez, séchez et hachez le persil plat.

- Préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre balsamique, le vinaigre de vin, la moutarde en grains, salez, poivrez et ajoutez l'huile en fouettant.

- Dressez les tomates sur 4 assiettes individuelles, ajoutez le céleri, les haricots et les échalotes.

- Nappez de vinaigrette et parsemez de persil et servez.

- Il ne me reste pus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

 

Source :

 

- Recette du magazine " Cuisine Actuelle Hors-Série".

 

 

     

 

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Published by doudine - dans Salades
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commentaires

lolo 13/04/2010 13:53


moi qui ne sait jamais comment cuisinéer les haricots blancs ta recette me plait! bisous


doudine 14/04/2010 16:19



Merci et j'espère que ca te plaira.


Bisous, Doudine.



OMVM - recettespreferees 13/04/2010 10:13


j'aurais bien voté pour toi mais impossible de te retrouver dans la liste. Que faut il écrire pour te trouver. Pour moi, il faut taper OMVM


doudine 14/04/2010 16:15



Salut, et merci de vouloir voter pour moi, tu dois simplement écrire "croquenbouches" c'est aussi simple que ca.


Bises, Doudine.


 



fimère 13/04/2010 00:55


une recette qui me met en appétit à cette heure tardive, j'adore
à bientôt


doudine 14/04/2010 16:07



J'en suis ravie, car c'est le but rechercher.


Bises, Doudine.


 



rauschy 11/04/2010 21:42


une entrée originale


doudine 12/04/2010 18:25



Et très bonne.


Bises, Doudine.



Patrice - AlsaCuisine 11/04/2010 18:05


ça m'a l'air bien plus que sympa cette recette, dommage, pas de photo ...
Donc, demain tu seras punie, pas de pensée du jour pour toi hi hi
Grosses biz et très bonne soirée et merci pour ton gentil comment.


doudine 12/04/2010 18:25



Merci pour le commentaire.


Bises, Doudine.



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