Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 janvier 2011 6 01 /01 /janvier /2011 22:53

Pain de viande

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 15 min

 

Cuisson : 45 min

 

Ingrédients :

 

- 750 gr de hachis porc et boeuf

-1 oeuf entier

- un peu de chapelure (pour moi à l'oeil)

- un reste de parmesan

- 3 tranches de lard petit déjeuner

- sel - poivre - muscade

- du beurre

 

Préparation :

 

- Préchauffez le four sur 200 °C (Th. 7-8).

 

CIMG5500  - Dans un saladier mettez le hachis, l'oeuf, le sel, le poivre, la muscade,

 

CIMG5501

la chapelure,

 

CIMG5503   et pour finir la chapelure.

 

- Humidifiez vous les mains et mélangez bien, le mélange doit se détachez du saladier (si nécessaire rajoutez de la chapelure).

 

- Beurrez un plat allant au four.

 

CIMG5504

 - Faites une boule bien compacte avec le mélange et déposez le dans le plat et bardez le des 3 tranches de lard.

 

CIMG5507

 

CIMG5509

 - Enfournez le pain de viande pendant 45 minutes en l'arrosant de temps en temps, il doit prendre une belle croûte  doré.

 

CIMG5511

 

CIMG5510

- Si vous trouvez qu'il n'est pas assez cuit coupez-le en tranches et refaites-les cuires quelques minutes à couvert.

 

Accompagnement :

 

- Très bon avec des pommes de terre nature et des chicons braisés. 

 

 

  bonne annee3

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.

Partager cet article

Repost 0
Published by doudine - dans Viandes
commenter cet article

commentaires

chef cuistot 29/01/2011 01:00


J'aime ce genre de plat, avec des frites! Tu me donnes faim.


doudine 08/02/2011 00:23



J'adore aussi.


Bises, Doudine.



OMVM - recettespreferees 06/01/2011 20:53


bise du soir


doudine 11/01/2011 12:30



Merci.


Bisous, Doudine.



OMVM - recettespreferees 03/01/2011 21:12


je te souhaite une bonne soiree


doudine 04/01/2011 22:32



Merci.


Bisous, Doudine.



Cécile 03/01/2011 11:22


C'est quelque chose que je n'ai jamais fait mais ça a l'air délicieux! Bonne et heureuse année 2011!


doudine 04/01/2011 23:55



Alors n'hésite pas à le faire, c'est délicieux.


Bisous, Doudine.



Séverine Lustucrubleu 03/01/2011 09:36


De retour, je passe te souhaiter une bonne année 2011!! Bises.


melayers evelyne 02/01/2011 14:49


ton pain de viande et magnifique bisousssss


doudine 04/01/2011 23:53



Merci.


Bisous, Doudine.



Présentation

  • : Le blog de Sandrine
  • Le blog de Sandrine
  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
  • Contact

Profil

  • doudine
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m

Texte Libre

   
http://www.blog-appetit.com

 <!-- TAG Ptitchef --> <a href="http://www.ptitchef.com/" target="_blank" title="Recettes de cuisine"><img src="http://www.ptitchef.com/hit.php?site_id=3637" border=0 title="Recettes de cuisine" alt="Recettes de cuisine"></a> <!-- TAG Ptitchef -->

Recettes de cuisine 


Recherche