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9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 10:23

CIMG3217
Pour
 : 10 pancakes

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Temps de repos : 20 à 25 min

Ingrédients
:

- 185 gr de farine tamisée
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs entiers
- 25 cl de lait
- 50 gr beurre

Préparation :

CIMG3207- Faites fondre le beurre (pour moi au micro-ondes).

CIMG3201 - Dans un bol mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.

CIMG3204- Faites un puit et ajoutez-y les oeufs, mélangez,

CIMG3209- Le beurre fondu, mélangez,

CIMG3210- Puis le lait petit à petit, mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène et sans gurmeaux  (moi à cette étape j'ai mis ma pâte dans le blender) puis passer dans un tamis.

- Laissez reposer 20 à 25 minutes.

CIMG3215
CIMG3216- Dans une poêle de préférence à pancakes (si vous n'en avez pas ce n'est pas grave, une poêle ordinaire fera l'affaire) versez un peu de pâte (60 ml), pour une poêle ordinaire il faut obtenir des pancakes de +/- 10 cm de diamètre, et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes par faces, ils doivent prendre une belle couleur doré. (J'en ai fait également à la banane et pépites de chocolat).
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CIMG3219
Accompagnement :

CIMG3217- Délicieux avec du salidou, du sirop d'érable, des myrtille et de la crème fraîche, du nutella et de la confiture.

Suggestion

- Vous pouvez faire la version salée, dans ce cas ne pas mettre de sucre dans la pâte.

Source :

- Recette de Sophie Luste sur le blog "l'Internaute". 

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Published by doudine - dans Goûters
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commentaires

PegYcuisine 17/03/2010 16:40


J'aime beaucoup les Pancakes et ta recette à l'aire très intéressante avec des pancakes vraiment réussi !
Bravo à très bientôt.


doudine 17/03/2010 23:44


Oh oui c'était une première pour moi et j'ai adoré.

Bises, Doudine.


Patchouka 11/03/2010 15:00


hummmmmmmm ça c'est trop trop trop bon !!!!!


doudine 11/03/2010 20:09


Au petit déjeuner c'est un régal.

Bisous, doudine.


sab 11/03/2010 12:08


moi j'aime bien les pancakes et avce de la sauce caramel au beurre sale necore plus


doudine 11/03/2010 12:37


Moi aussi.

Bise, Doudine.


lolo 11/03/2010 06:17


un régal pour le petit déj!
bonne journée!


doudine 11/03/2010 12:29



Je suis bien d'accord avec toi.

Bises, Doudine.



Mathilde 10/03/2010 20:53


Hummm c'est génial les pancakes, j'adore en manger au petit dèj avec du sirop d'érable :p
Bisous!


doudine 11/03/2010 12:21


Moi c'est plutôt avec du Salidou que j'aime les déguster.

Bisous, Doudine.


kayababouch 09/03/2010 20:48


J'adore les pancakes !!! Bisous


doudine 11/03/2010 11:42


 Oui c'est très bon, j'en ai fait nature, et des au mélange banane chocolat un régal.

Bisous, Doudine.


Chris 09/03/2010 19:53


Très réussi !


doudine 11/03/2010 11:39


Merci.

Bises, Doudine.


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