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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 19:13

Petite-salade-de-scampis-sauce-creme-a-l-estragon.jpg

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 10 min

 

Cuisson : 15 min

 

Ingrédients :

 

- +/- 40 scampis (selon la grosseur) surgelée ou non

- de l'estragon à votre goût (pour moi à l'oeil), mais il en faut assez bien

- 40 cl de crème fraîche

- de la salade de votre choix

- sel

 

Préparation :

 

- Faites décongelez les scampis si ils sont surgelée.

 

CIMG6908.JPG

- Ecaillez les scampis et faites-les cuire de chaque côté pendant quelques minutes (ils deviennent roses une fois cuit), salez, poivrez, et ajoutez de l'estragon selon votre gout et laissez cuire encore quelques minutes, 

 

CIMG6909 

CIMG6914

  ajoutez la crème fraîche et faites cuire pendant quelques instants dés l'ébullition coupez le feu goûtez et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

CIMG6911 - Garnir 4 assiettes d'un peu de salade, la salez et la poivrez,

 

CIMG6915

- Mettez 10 scampis par assiettes et d'un peu de sauce.

 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

 

Accompagnement :

 

- Délicieux avec un morceaux de baguette. 

 

mercredi chat 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

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Published by doudine - dans Salades
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commentaires

MonCoeurBalance 04/01/2012 14:55

oh ... ça à l'air terrible !!!! moi qui adore les crevettes ... l'estragon je ne connais pas, je n'utilise pas cet arômate, il faudra que je teste

doudine 12/01/2012 15:39


Oui teste tu verras c'est très bon, l'estragon est l'herbe aromatique utilisé pour faire la sauce béarnaise. Bisous, Doudine.


Mijo 23/12/2011 16:38

Hummm, ça j'adore.

doudine 26/12/2011 00:42


Merci. Joyeux noël, Doudine.


alaro 09/12/2011 22:27

miam miam à tester car ta recette plairait bcp à mr alaro ;-)

doudine 13/12/2011 01:53


Merci, mais si tu la teste envoie moi la photo et je te mettrais à l'honneur. Bisous, Doudine.


lavoinette 09/12/2011 22:26

tres joli ta salade...hummm....tout un poeme ...bises

doudine 13/12/2011 01:47


Merci, et très bonne. Bious, Doudine.


Clemence 09/12/2011 13:23

c'est une herbe que j'aime !

Nadji 07/12/2011 20:28

Une recette bien gourmande, comme d'hab.
A très bientôt

doudine 13/12/2011 01:40


Merci, ma belle. Bisous, Doudine.


catounette 07/12/2011 18:29

Super cette salade,tu me fais saliver,bisous

doudine 13/12/2011 01:40


Merci. Bises, Doudine.


etudianteauxfourneaux 07/12/2011 12:41

j'en veuxxxxxxxxxxx

doudine 13/12/2011 01:34


Merci et n'hésite pas à la faire. Bisous, Doudine.


agnesf 07/12/2011 09:37

48 AF un régal ton assiette de crevette!!!! bon mercredi :)

doudine 13/12/2011 01:32


Merci pour ton vote et ton commentaire. Bisous, Doudine.


Llysa 07/12/2011 08:48

coucou Sandrine! comment vas tu??? moi ça va à part ce temps trés moche qui me déprime mais bon c'est l'hiver faut l'accepter!! super salade , j'adore! je te souhaite une agréable journée à bientot
bisous

melayers.evelyne 06/12/2011 22:42

sa c'est une bonne salade miamiam!! bisous

doudine 13/12/2011 01:29


Merci Evelyne. Bises, Doudine.


afaurore 06/12/2011 22:15

tu me donnes faiiiiim. Bizzzz

doudine 13/12/2011 01:26


Hi, hi, hi c'est un peu mon but. Bisous, Doudine.


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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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