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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 19:13

Petite-salade-de-scampis-sauce-creme-a-l-estragon.jpg

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 10 min

 

Cuisson : 15 min

 

Ingrédients :

 

- +/- 40 scampis (selon la grosseur) surgelée ou non

- de l'estragon à votre goût (pour moi à l'oeil), mais il en faut assez bien

- 40 cl de crème fraîche

- de la salade de votre choix

- sel

 

Préparation :

 

- Faites décongelez les scampis si ils sont surgelée.

 

CIMG6908.JPG

- Ecaillez les scampis et faites-les cuire de chaque côté pendant quelques minutes (ils deviennent roses une fois cuit), salez, poivrez, et ajoutez de l'estragon selon votre gout et laissez cuire encore quelques minutes, 

 

CIMG6909 

CIMG6914

  ajoutez la crème fraîche et faites cuire pendant quelques instants dés l'ébullition coupez le feu goûtez et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

CIMG6911 - Garnir 4 assiettes d'un peu de salade, la salez et la poivrez,

 

CIMG6915

- Mettez 10 scampis par assiettes et d'un peu de sauce.

 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

 

Accompagnement :

 

- Délicieux avec un morceaux de baguette. 

 

mercredi chat 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

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commentaires

M
oh ... ça à l'air terrible !!!! moi qui adore les crevettes ... l'estragon je ne connais pas, je n'utilise pas cet arômate, il faudra que je teste
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D
<br /> Oui teste tu verras c'est très bon, l'estragon est l'herbe aromatique utilisé pour faire la sauce béarnaise. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
M
Hummm, ça j'adore.
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D
<br /> Merci. Joyeux noël, Doudine.<br /> <br /> <br />
A
miam miam à tester car ta recette plairait bcp à mr alaro ;-)
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D
<br /> Merci, mais si tu la teste envoie moi la photo et je te mettrais à l'honneur. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
L
tres joli ta salade...hummm....tout un poeme ...bises
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D
<br /> Merci, et très bonne. Bious, Doudine.<br /> <br /> <br />
C
c'est une herbe que j'aime !
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N
Une recette bien gourmande, comme d'hab.<br /> A très bientôt
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D
<br /> Merci, ma belle. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
C
Super cette salade,tu me fais saliver,bisous
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D
<br /> Merci. Bises, Doudine.<br /> <br /> <br />
E
j'en veuxxxxxxxxxxx
Répondre
D
<br /> Merci et n'hésite pas à la faire. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
A
48 AF un régal ton assiette de crevette!!!! bon mercredi :)
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D
<br /> Merci pour ton vote et ton commentaire. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />
L
coucou Sandrine! comment vas tu??? moi ça va à part ce temps trés moche qui me déprime mais bon c'est l'hiver faut l'accepter!! super salade , j'adore! je te souhaite une agréable journée à bientot<br /> bisous
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M
sa c'est une bonne salade miamiam!! bisous
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D
<br /> Merci Evelyne. Bises, Doudine.<br /> <br /> <br />
A
tu me donnes faiiiiim. Bizzzz
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D
<br /> Hi, hi, hi c'est un peu mon but. Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br />

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  • : Le blog de Sandrine
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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