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29 janvier 2010 5 29 /01 /janvier /2010 23:29

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Pour
: 12 petites bouchées                 Types de plat : mignardises

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 à 12 min

Ingrédients :

- 125 gr de chocolat noir
- 125 gr de beurre ramolli
- 3 oeufs
- 125 gr de sucre semoule
- 60 gr de farine
- 2 pincées de sel 
- 20 gr d'amandes effilées

Préparation :

- Préchauffer le four sur 180 ° C (Th. 6-7). 

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- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à blanchiment.

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- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, 10 secondes par 10 secondes, jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.

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- Incorporer le chocolat aux jaunes d'oeuf en mélangeant délicatement la pâte.

- Ajouter la farine et le sel pour avoir une pâte homogène. 

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- Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte délicatement jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

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- Verser la pâte dans des petits moules en forme de pyramide ou des caissettes en papier et garnissez le dessus d'amandes éffilées.

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- Faire cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement les gâteaux avant  de les démouler. 

- Vous n'avez plus
qu'à vous régalez.

Boissons conseillés :

- Une bonne tasse de café.

- Une bonne tasse de chocolat chaud.


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Published by doudine - dans Recettes Marocaine
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commentaires

chef cuistot 14/02/2010 18:04


Ohh que c'est jolie cà et comme ca a l'air bien bon. Semaine chocolat chez moi la sem prochaine. Avis aux gourmandes!!
Je te souhaite une joyeuse et belle st Valentin.


doudine 16/02/2010 18:11



c'est extra!!!!!!!!!!!!!



Gérard BOCQUERY 30/01/2010 20:25


Bonsoir, super ton blog! +5
j'ai inscrit ma femme à ta newsletter
c'est une fan du chocolat aussi.
Amitié
gerard60b.boosterblog.com


doudine 31/01/2010 17:09


Merci pour ton gentils compliment, ça fait toujours plaisir.

Bisous, Doudine.


Nathalie 30/01/2010 20:17


Eh bien ! Tu es prolifique aujourd'hui ... deux recettes ! Bravo ! Tes bouchées sont ultra fondantes ... je coule de bonheur ! Bises


doudine 31/01/2010 17:07


Merci.

A+, Doudine.


prici 30/01/2010 18:58


Très jolis et très tentants!
Je viens de te taguer sur mon blog...


doudine 31/01/2010 17:40


Merci, et je vais taguer 6 personnes à mon tour.

Bisous, Doudine.


Chilubru 30/01/2010 14:35


je t'en pique un au passage bisous


doudine 31/01/2010 16:26


Ne te gène surtout pas, j'en referais.

Bisous, Doudine.


Eol 30/01/2010 09:09


Sont super appétissantes tes bouchées, bravo.


doudine 31/01/2010 16:25


Merci.


A+, Doudine.


axoulle 30/01/2010 04:47


hum je tent pique pour tout a l'heur avec mon petit jus d'orange miam


doudine 31/01/2010 13:11


Prend, prend ne te gène surtout pas et bon quatre heures.

Bisous, Doudine.


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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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