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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 20:00

Petits nids de Pâques à ma façon.1   

Petits-nids-de-Paques-a-ma-facon.jpg

 

Pour : 12 nids

 

Préparation : 25 min

 

Cuisson : 30 à 35 min

 

Ingrédients :

 

- 1 gâteaux de Savoie (voir la recette ici)

- 750 gr de crème fraîche

- 150 gr de sucre impalpable

- 1 sachet de fixe chantilly (vanihé)

- des copeaux de chocolat

- 48 framboises

 

Préparation :

 

- Le jour précédent : faire un gâteau de Savoie, laissez-le refroidir et embalez-le sous céllophane, quand il est froid.

 

- Le lendemain : mettez les fouets et un plat au congélateur, le tout doit être bien froid pour que la crème fraîche prenne bien. 

 

CIMG3586

- Tamisée le sucre impalpable avec le fixe chantilly et réserver.

 

CIMG9370.JPG

- A l'aide d'un emporte-pièce de (3 cm) faire 12 minis gâteaux, comme il est assez épais je coupe à 1 cm du bord (je garde le centre du gâteaux pour par exemple : ma fondue de chocolat).

 

CIMG8608.JPG

 

CIMG8611.JPG

 

CIMG9359.JPG 

CIMG8616.JPG

 

CIMG8619.JPG

 

CIMG9360.JPG

- Dans le plat bien froid battre la crème fraîche en chantilly ferme, avec le sucre impalpable et le fixe chantilly.

 

CIMG9369   - Garnir l'intérieur du gâteau avec de la chantilly puis de framboises ou de fruits choisis,

 

CIMG9370      recouvrir d'une nouvelle couche de chantilly puis du gâteau;

 

CIMG9381.JPG

 couvrir le contour de crème chantilly et de côpeaux de chocolat, finir le haut du gâteau par de la chantilly et garnir de crème fraîche avec une poche à douille, décorée avec 1 framboises restantes (ou un oeuf en chocolat ou sucre) ainsi que d'un petit poussin.

 

CIMG9389.JPG décorée avec 1 framboises restantes ainsi que d'un petit poussin.

 

CIMG9388.JPG- Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

Astuces :

- Quand je fait ma chantilly je met mon plat qui sort du congélateur dans de l'eau glacée dans un autre plat plus grand ou dans des glacons.
 
- Je fais un gâteau plus léger en mettant moitiés farine et moitié fécule de pommes de terre ou de maïzena.

 

 

 bisessouris.gif 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.

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commentaires

Chouya 14/05/2013 07:23

Ooooh super joli et appétissant !

doudine 27/05/2013 01:18



Merci.


Bisous, Doudine.



Llysa 11/05/2013 09:36

bravo ma belle! une merveille! bisoussssss

doudine 26/05/2013 23:13



Merci.


Bisous, Doudine.



Alaro 10/05/2013 22:50

sympas et gourmands tes petits nids ! ^^

doudine 26/05/2013 12:44



Merci Alaro.


PS : je t'ai envoyer la photo des Whoopies peux-tu me si tu l'as recue s.v.p.


Bisous, Doudine.



Soulef amour de cuisine 07/05/2013 22:41

ça a l'air trop bon !

doudine 26/05/2013 12:06



Oh ouiiiiiiiiiiiiiiiii.


Bisous, Doudine.



evelyne 06/05/2013 21:55

trop beau tes petits gateaux humm!!! une bonne idée ma poulette j'en prend un pour sce soir bisou

doudine 07/05/2013 09:41



Merci, sert toi ma belle.



Christelle Voyage-Culinaire 06/05/2013 19:39

Ils sont mignons comme tout Bravo !! Bisous

doudine 07/05/2013 14:52



Merci.


Bisous, Doudine.



afaurore 05/05/2013 22:07

trèèèèèèèèèèèèèèès belle façon

doudine 07/05/2013 14:38



Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.


Bisous, Doudine.



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