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25 mai 2010 2 25 /05 /mai /2010 08:34

Pizza-parmagiania.jpg

 

Pour : 1 gros ou 2 petits mangeurs

 

Préparation : 15 min

 

Cuisson : 20 min

 

 Ingrédients :

 

- 1 pâte à pizza (acheter ou faites maison)

- 1/4 de litre de coulis de tomates

- 1 sachet de mozzarella râpé

- 1 petite aubergine

- 8 tranches de coppa 

- d'huile

 - un peu de beurre

 

Préparation :

  

CIMG2646 

- Préparez un coulis de tomates (voir la recette ici).

 

- Préchauffez le four sur 180 ° C (Th. 6-7).

 

- Dans une poêle faites chauffez un peu de beurre et faites-y revenir le lard petit-déjeuner (pas trop, car il continura de cuire au four), puis égouttez-le sur du papiez absorbant.

 

Cfotos-culinaires-20362.jpg

 

CIMG5085

- Lavez et enlevez le pédoncule de l'aubergine, ensuite coupez-la en fines rondelles.

 

CIMG2335

 - Dans une poêle faites chauffez un peu d'huile et faites-y frire les rondelles d'aubergines,

  

Cfotos-culinaires-20364.jpg

puis égouttez-les sur du papier absorbant.

 

CIMG3933

- Abaissez la pâte à pizza selon la forme désirée carré ou rond.

 

CIMG5088 - Etalez un peu de coulis de tomates,

 

CIMG5089

parsemez de mozzarella râpé,

 

CIMG5090

de la coppa,

 

CIMG5091

et pour finir des rondelles d'aubergines. 

 

CIMG5093

- Enfournez pendant 20 minutes (la pizza est cuite quand elle est bien dorée).

 

Suggestion :

 

- Vous pouvez comme moi, mettre un peu de beurre à l'ail fondu, sur votre pizza.

 

Vin conseillé :

 

- Salice Salentino Cantine Due Palme - Italie. (Carrefour).

 

 

bjrchatoncache.gif 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.

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Published by doudine - dans Pizzas - pains
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commentaires

jéromine 08/05/2011 20:17


miam ça donne très faim :)


doudine 08/05/2011 22:11



Merci.


Bisous, Doudine.



kayababouch 26/05/2010 20:49


Miam miam miam, j'adore les pizzas !!!! bisous


doudine 30/05/2010 01:13



Merci.


Bises, Doudine.



Clémence 26/05/2010 19:25


aux aubergines, une de mes préférées !


doudine 30/05/2010 00:24



Moi aussi.


Bises, Doudine.


 



lolou 26/05/2010 05:57


une belle pizza! avec ces aubergines dessus hummm! bisous!


doudine 29/05/2010 20:22



Oh oui, nous sommes régaler.


Bisous, Doudine.



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