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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 11:40

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Pour : 4 personnes

 

Préparation : 10 min

 

Cuisson : 30 à 35 min

 

Ingrédients :

 

- 4 filets de poulet

- 40 cl de crème fraîche

- de l'estragon frais 

- un peu de beurre

- un peu d'eau

- sel - poivre

 

Préparation :

 

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- Ciselez l'estragon.

   

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- Dans une poêle faite chauffez le beurre

 

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et faites-y dorez le poulet sur toute ces faces, salez et poivrez.

 

- Quand le poulet est bien dorés, ajoutez l'estragon frais et un peu d'eau.

 

- Laissez cuire à couver pendant 30 à 35 minutes.

 

- Une fois le poulet cuit retirez-le de la poêle et réservez-le au chaud.

 

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- Ajoutez la crème fraîche, salez si nécessaire et laissez bouillir légèrement.

 

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- Remettez le poulet à réchauffez dans la poêle et servez aussitôt.

 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

 

Suggestion :

 

- Vous pouvez utilisez de l'estragon surgelés ou séchés.

 

Accompagnement :

 

- Servir avec des frites, des croquettes ou des gaufrettes de pommes de terre et une bonne salade vinaigrette à l'ail.

 

noursgsbisous.gif 

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commentaires

chef cuistot 14/05/2010 17:33


Ce blanc de poulet, la sauce et même ses frites forment une assiette des plus alléchantes.


doudine 16/05/2010 01:39



Un peu comme ton poulet à la moutarde hi, hi, hi.


Bisous, Doudine.



rauschy 13/04/2010 18:45


j'aime les recettes aux herbes car je ne sais pas trop les utiliser !


doudine 14/04/2010 16:35



Et tu as bien raison c'est délicieux, l'estragon est mon herbes préférés.


Bisous, Doudine.


 



Les délices de Nathalie 13/04/2010 15:59


Miam ! Trop bon !


doudine 14/04/2010 16:26



Merci.


Bonnes après-midi, Doudine.


 



Chouya 12/04/2010 11:47


Parfois les choses les plus simples sont les meilleurs et tu m'en donnes envie !

*** bises


doudine 12/04/2010 18:30



Merci et bonne soirée.


Bises, Doudine.



Azura 10/04/2010 22:23


Ooooooo J'adore !


doudine 12/04/2010 18:16



Moi aussi !!!!


Bisous, Doudine.


 



lolo 10/04/2010 07:26


un régal! avec cette petite sauce hummm bises!


doudine 12/04/2010 18:04



Oh oui tu as raison.


Bisous, Doudine.



Alaro 09/04/2010 20:24


hummm du poulet à l'estragon c trop bon j'aime bcp !! ;-)) bizz


doudine 12/04/2010 18:01



Merci, et bonne soirée.


Bisous, Doudine.



Patrice - AlsaCuisine 09/04/2010 19:22


Aurai bien échangé une part de mes aubergines contre ton poulet, il est tellement bien doré ... et cette sauce ... mais bon ..
Biz et très bonne soirée


Nadjibella 09/04/2010 17:34


Avec des frites et une salade verte.
C'est tellement bon.


doudine 12/04/2010 16:02



Oh oui !!!!!!!!!!


Bisous, Doudine.



kayababouch 09/04/2010 17:23


Mmmm, une très belle sauce !!!! Bisous


doudine 12/04/2010 15:55



Merci, elle est délicieuse.


Bisous, DOUDINE.



axoulle 09/04/2010 16:40


hummm voila un bon poulet comme j'aime bravo


doudine 12/04/2010 15:42



Alors on est 2.


Bisous, Doudine.



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