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16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 22:42

Poulet au curry et au lait de coco 1.

 

    Pour : 4 personnes

 

Préparation : 15 min

 

Cuisson : 20 à 25 min

 

Ingrédients :

 

- 600 gr de filet de poulet

- 600 gr de légumes coupés pour wok surgelés

- 5 gr de gingembre frais haché (facultatif)

- 2 gousses d'ail préssée

-1,5 cuillère à soupe de curry en poudre

- 400 ml de lait de coco

- 1 marmite de bouillon Knorr Fines herbes (poulet pour moi)

 - 2 cuillères à soupe d'huile

- un peu de coco

 

Préparation :

 

CIMG6027  - Coupez les filets de poulet dans la longueur, en lanière de 2 cm, puis coupez chaque lanière en 3.

 

CIMG6766.JPG

 

CIMG4645

- Epluchez, dégermez et ciselez l'ail.

 

- Epluchez et hachez le gingembre (Facultatif).  

 

CIMG6767.JPG

 

CIMG6770

- Dans un wok faites chauffez l'huile et faites-y revenir l'ail, le gingembre (si vous en mettez),

 

CIMG6771

 - Ajoutez les morceaux de poulet.

 

CIMG6773.JPG

Une fois le poulet bien dorer,

 

CIMG6774.JPG

 ajoutez les légumes et cuisez-les brièvement au wok. 

 

CIMG6775.JPG

- Assaisonnez de curry et de poivre.

 

CIMG6776.JPG- Ajoutez le lait de coco et bien mélangez le tout, laissez fondre la marmite de bouillon Knorr.

 

CIMG6777.JPG

- Amenez le tout à ébullition jusqu'à ce que la sauce ait la consistance souhaitée. 

 

CIMG6780.JPG

  

CIMG6779.JPG   - Servir tout de suite avec le riz et saupoudrez de coco.

 

Accompagnement :

 

- Servir avec du riz ou des nouilles chinoise.

 

Variante :

 

- Vous pouvez remplacez le poulet par des scampis.

 

Source :

 

- Recette Knorr trouvée dans une pub de chez Intermarché.

 

lundi-charlotte-aux-fraises.gif

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

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Published by doudine - dans Recettes chinoises
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commentaires

Croc-gourmand 19/11/2011 21:49

Cette recette me donne envie, en faite tout ton blog me donne envie !! Merci et à bientôt ! Justine de Croc Gourmand

doudine 21/11/2011 23:31



Merci pour ton compliment ca me fait plaisir.


Bisous, Doudine.



Bonpourlespapilles 26/10/2011 23:08


Ca c'est troptrop bon !!!! Voilà longtemps que je n'en ai pas fait d'ailleurs ;) Belle soirée :)


doudine 05/11/2011 17:25


Oh oui, ici on c'est régalés. Bisous, Doudine.


la-popotte-coup-de-coeur-de-lili 24/10/2011 19:52


Une bien belle et appetissante recette !!!!!


doudine 26/10/2011 21:17


Merci. Bisous, Doudine.


Tous en cuisine avec Nadine 18/10/2011 14:50


j'en raffole, hélas mon mari n'aime ni la noix de coco ni le curry .. pfff
bisous


doudine 26/10/2011 00:02


Dommage car c'est délicieux. Bisous, Doudine.


melayers.evelyne 17/10/2011 17:21


Une viande bien accommoder super moelleuse humm!!! Bisous ma puce


doudine 25/10/2011 23:57


Merci. Bisous, Doudine.


Françoise 17/10/2011 17:04


Curry/lait de coco...huuummmm, l'accord parfait. Dommage que ton poulet ne soit pas dans nos assiettes pour ce soir !
Bisous.


doudine 25/10/2011 23:50


Merci, c'était bon et facile à faire un vrai régal. Bisous, Doudine.


afaurore 17/10/2011 16:34


j'adoooooore ces saveurs


doudine 25/10/2011 23:47


Merci. Bisous, Doudine.


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