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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 19:47

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Pour : 3 à 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min 

Ingrédients :

- 195 gr de thon à l'huile
- 250 gr de riz long grain (2 sachets)
- 227 gr d'ananas en morceaux (boîte)
- 200 gr de haricots princesses brisés
- 100 gr de tomates-cerises
- 2 à 3 cuillères de mayonnaise
- sel - poivre

Préparation :

 

 

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- Faites cuire le riz dans de l'eau légèrement salée (temps de cuisson : voir emballage), égouttez-le et laissez-le refroidir.

 

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- Égouttez les haricots princesses, le maïs,

 

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- Egouttez et coupez en morceaux les tranches d'ananas, réservez le jus d'ananas pour la sauce.

 

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 - Coupez les tomates-cerises en deux ou une tomate normale en petit morceaux d'1 cm.

 

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- Egouttez le thon.

 

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- Egouttez le riz et laissez-le refroidir.

 

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- Mélangez les tomates, les haricots princesses et le maïs au riz.

 

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- Ajoutez l'ananas.

 

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- Émiettez de thon et ajoutez-le au riz.

 

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 - Allongez la mayonnaise avec 2 à 3 cuillères de jus d'ananas réservée

 

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 et mélangez-la à la salade de riz, si nécessaire, assaisonnez de sel et de poivre.

  - Servez avec du pain gris.
 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Astuce :

- Cette salade convient à merveille pour un buffet.

 

Variante :

 

- Vous pouvez remplacez le thon par du poulet, du rôti, du crabe, des crevettes ou pour une fête du homard. 


Suggestion :

 

- Faites cette salade de riz la veille, elle n'en sera que meilleure.

- Vous pouvez mettre ce que vous voulez dans cette salade, moi j'ai ajoutez des oeufs dur.


Vin conseillé :

- Corten Pinot Gris Cahul Region Moldavie (Colruyt).

Source :

- Recette de chez (Colruyt). 


- Faites cuire le riz dans de l'eau légèrement salée (temps de cuisson : voir emballage), égouttez-le et laissez-le refroidir.

 

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Published by doudine - dans Salades
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commentaires

darna 12/04/2010 19:56


une bonne salade comme je les aimes
bonne soirée


doudine 14/04/2010 15:59



Elle est délicieuse en effet.


 Bisous, Doudine.


 



Alaro 03/04/2010 12:46


Une délicieuse salade sucrée salée... je n'ai jamais mélangé du thon avec un fruit, ça me plait bien ;-)) bizz


doudine 03/04/2010 13:10



C'est délicieux, j'en ai fait hier et aujourd'hui on s'en est régalé à midi et c'était encore meilleur, car aujourd'hui toutes les saveurs avait bien imprégné le riz.


Bises, Bonnes fètes de pâques.


Doudine.



lolo 02/04/2010 06:08


sympa cette salade sucrée/salée! bisous


doudine 02/04/2010 15:43



Oh oui, je l'avais faite pour le buffet froid du mariage de ma soeur et c'est un vrai délice, aujourd'hui j'en refait car c'est vendredi saint et on ne mange pas de viande.


Bisous, Doudine. 



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