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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 20:30

Préparation : 15 min

Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :

- 2 oignons doux
- 6 tomates
- 2 gousses d'ail 
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 piments verts
- 1 bouquet de coriandre fraîche 
- sel - poivre noir frais moulu

Préparation :

- Épluchez et hachez finement l'ail et es oignons.
- Incisez d'une croix les tomates, plongez-les quelques minutes dans de l'eau chaude, puis dans l'eau froide.
- Pelez, épépinez et coupez les tomates en petits dés.
- Epépinez et hachez très finement le piment vert.
- Lavez et hachez la coriandre fraîche, pour la recette gardez l'équivalent de 4 cuillères à soupe, (congelez le reste).
- Dans un plat mélangez bien tout les ingrédients, mettre au réfrigérateur pendant 1 heures.
- Servez sur de la baguette, des hamburgers, de la viande ou du poisson grillé.
- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

Source

- Recette d'oignons doux.  

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Published by doudine - dans Sauces
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commentaires

COLARGOL 06/11/2009 22:55


très sympa, je mets cette recette de coté, à tester absolument à la prochaine occasion


doudine 07/11/2009 15:53



Merci, bonne joournée

Bisous. DOUDINE



Ana Luthi 03/11/2009 11:36


Bonjour Doudine, j'imagine bien ta sauce sur un bon blanc de poulet grillé... miam! Très jolie recette en tout cas, bonne journée.


doudine 06/11/2009 22:34


En effet très bon avec du poulet mais aussi du poisson grillé.

Bisous, doudine.


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