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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 21:23

                 Pour : 12 tortillas (de +/-  20 cm)                    

Types de plat : pain

Préparation : 1 heure

Cuisson : 1 à 2 min de chaque côtés

Ingrédients :

- 450 gr de farine de blé
- 1 pincée de bicarbonade de soude
- 1 cuillère à soupe de sel
- 250 ml d'eau tiède
- 80 ml d'huile

Préparation :

- Sur un plan de travail mélangez la farine tamisé, le sel, le bicarbonade de soude et l'huile, ajouter l'eau petit à petit j'usqu'à obtenir une pâte lisse, élastique et bien homogène.

- Formez 12 boules de pâte (de +/- le même poids) et les étendres en fines galettes sur votre plan de travail bien fariné ainsi que votre rouleau à pâtisserie.

- Sur feu moyen faire chauffez une poêle sans matière grasse et les mettre à cuire pendant 1 à 2 minutes sur chaque faces des petites tâches noires doivent apparaître (comme de petites cloaques), attention les tortillas ne doivent pas brûler et doivent pouvoir se pliez.

- Les tenir au chaud dans un torchon de vaisselle.

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Accompagnement :

- Server avec du Chiles con queso, des Fricoles con queso, des Carnitas, des Chiles rellenos.

- Voir la recette du chile con queso. 


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commentaires

darna 31/03/2010 12:06


merci pour ta recette!
a essayer
bis£s


doudine 01/04/2010 16:08



Essaye et envoye moi la photo.


Bisous et bonne journée.


Doudine.


 


 



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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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