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6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 19:51

Tortillas-espagnole.jpg

 

Tortillas-espagnole.2.jpg

 

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 à 45 min

Ingrédients :

- 2 grosses pommes de terre de la veille
- 6 oeufs
- 200 gr de lardons
- 1 gros oignon  
- un peu de beurre

Préparation :

  

CIMG3459

 

CIMG4022

- Epluchez et coupez l'oignon en petits dés d' 1 cm.

 

CIMG4019

 

CIMG4021

- Dans une poêle faites chauffez le beurre et faites-y dorez les lardons, quand ils sont bien dorées, enlevez-les et réservez-les dans un bol (ne pas jetez le beurre). 

 

CIMG4023

 

CIMG4024

- Dans la même poêle ou vous avez cuit les lardons, faites cuire les oignons (dans la graisses des lardons), quand ils commencent à brunir légèrement ajoutez-les aux lardons.

 

- Coupez les pommes de terre (cuitent la veille) en petits dés d'1 cm, et  ajoutez-les aux oignons et lardons.

 

- Fouettez les oeufs et ajoutez-les aux lardons, oignons, pommes de terre, salez et poivrez.

 

- Dans la même poêle ou vous avez cuit les lardons et oignons faites cuire la tortillas sur feux doux et à couvert pendant 20 minutes et quand la tortillas est cuite sur le dessous (levez la légèrement sans la casser elle doit être dorée) retournez-la d'un coup sec sur une grande assiette et remettez-la à cuire pendant encore 20 à 25 minutes jusqu'à ce que qu'elle soit bien dorée.

 

C0200.jpg- Présentez une part avec une petite salade vinaigrette.

 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

 

 

bisouscocci.gif 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyer à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

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Published by doudine - dans Entrées
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commentaires

Gâteaux en Espagne 28/06/2012 07:54

Cette recette est super! Ajouter ces ingrédients est une idée très original. Je fais toujours tortilla style espagnol ancien, avec du oignon et pommes de terre seulement. Voici la recette au cas où
vous êtes curieux
'Tortilla' aux pommes de terre, la 'tapa' espagnole la plus mangée. Merci beaucoup pour partager ton recette. Très innovante :D

doudine 03/07/2012 21:19



Merci.


Bisous, Doudine.



Cécile 13/07/2010 12:09


Elle a l'air délicieusement savoureuse ta tortilla! elle me met en appétit! Bonne journée!


doudine 13/07/2010 21:45



Merci.


Bisous, Doudine.



Pierre cuisine 11/07/2010 16:47


magnifique ta tortilla!!Pierre


doudine 13/07/2010 21:24



Merci.


Bisous, Doudine.



lolo 09/07/2010 21:40


un régal! bisous


doudine 13/07/2010 21:12



Merci.


Bisous, Doudine.



Lizzie 09/07/2010 17:29


Miam ... ça me donne faim tout ça !
Bonne après-midi :)


doudine 13/07/2010 20:54



Merci.


Bisous, Doudine.



Drinou 08/07/2010 13:22


Super recette !


doudine 12/07/2010 20:03



Merci.


Bisous, Doudine.



Nathalie 08/07/2010 00:28


Tellement bon la tortilla ... j'en raffole !


doudine 11/07/2010 22:54



Merci.


Bises, Doudine.



Mathilde 07/07/2010 22:51


J'aime beaucoup ça, j'en mange souvent chez mes grands parents!


doudine 07/07/2010 23:51



Merci, chez moi aussi on aime ca.


Bisous, Doudine.



kayababouch 07/07/2010 21:55


Une recette que j'aime beaucoup !!!! bisous


doudine 07/07/2010 23:37



Merci.


Bisous, Doudine.



Heart Of Wild 07/07/2010 15:41


Ca fait longtemps que je n'en ai pas mangé, avec une bonne salade c'est extra !


doudine 07/07/2010 23:23



Délicieux en effet.


Bisous, Doudine.



Valérie 07/07/2010 08:18


Les grands esprits se rencontrent … j'ai ce jour un tortillas
Je te souhaite un beau mercredi
Valérie


doudine 07/07/2010 23:22



Merci.


Bises, Doudine.



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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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