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6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 19:51

Tortillas-espagnole.jpg

 

Tortillas-espagnole.2.jpg

 

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 à 45 min

Ingrédients :

- 2 grosses pommes de terre de la veille
- 6 oeufs
- 200 gr de lardons
- 1 gros oignon  
- un peu de beurre

Préparation :

  

CIMG3459

 

CIMG4022

- Epluchez et coupez l'oignon en petits dés d' 1 cm.

 

CIMG4019

 

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- Dans une poêle faites chauffez le beurre et faites-y dorez les lardons, quand ils sont bien dorées, enlevez-les et réservez-les dans un bol (ne pas jetez le beurre). 

 

CIMG4023

 

CIMG4024

- Dans la même poêle ou vous avez cuit les lardons, faites cuire les oignons (dans la graisses des lardons), quand ils commencent à brunir légèrement ajoutez-les aux lardons.

 

- Coupez les pommes de terre (cuitent la veille) en petits dés d'1 cm, et  ajoutez-les aux oignons et lardons.

 

- Fouettez les oeufs et ajoutez-les aux lardons, oignons, pommes de terre, salez et poivrez.

 

- Dans la même poêle ou vous avez cuit les lardons et oignons faites cuire la tortillas sur feux doux et à couvert pendant 20 minutes et quand la tortillas est cuite sur le dessous (levez la légèrement sans la casser elle doit être dorée) retournez-la d'un coup sec sur une grande assiette et remettez-la à cuire pendant encore 20 à 25 minutes jusqu'à ce que qu'elle soit bien dorée.

 

C0200.jpg- Présentez une part avec une petite salade vinaigrette.

 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

 

 

bisouscocci.gif 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyer à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

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commentaires

G
Cette recette est super! Ajouter ces ingrédients est une idée très original. Je fais toujours tortilla style espagnol ancien, avec du oignon et pommes de terre seulement. Voici la recette au cas où<br /> vous êtes curieux<br /> 'Tortilla' aux pommes de terre, la 'tapa' espagnole la plus mangée. Merci beaucoup pour partager ton recette. Très innovante :D
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D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Elle a l'air délicieusement savoureuse ta tortilla! elle me met en appétit! Bonne journée!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> magnifique ta tortilla!!Pierre<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> un régal! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Miam ... ça me donne faim tout ça !<br /> Bonne après-midi :)<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Super recette !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Tellement bon la tortilla ... j'en raffole !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bises, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> J'aime beaucoup ça, j'en mange souvent chez mes grands parents!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci, chez moi aussi on aime ca.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Une recette que j'aime beaucoup !!!! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> Ca fait longtemps que je n'en ai pas mangé, avec une bonne salade c'est extra !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Délicieux en effet.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Les grands esprits se rencontrent … j'ai ce jour un tortillas<br /> Je te souhaite un beau mercredi<br /> Valérie<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bises, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Le blog de Sandrine
  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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