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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 08:00

TOURBILLON AU SAUMON FUME COUCHE SUR L'AVOCAT

Tourbillon de saumon couché sur mon avocat.

 

Pour : 20 à 24  cuillères apéritifs

 

Préparation : 20 min

 

Cuisson : quelques minutes par feuilles de lasagne

 

Ingrédients :

 

- 1 feuilles de lasagne fraîche

- 1 paquet de saumon de +/- 8 à 9 tranches

- 2 avocats

-1 petite échalote

- 1 pot de crème fraîche épaisse

- quelques gouttes de citron

- quelques gouttes de tabasco

- poivre

 

Préparation : 

 

- Epluchez et coupez l'échalote en petit dés.

 

- Faites cuire dans de l'eau bouillante légèrement salée la feuille de lasagne pendant 10 minutes.

 

- Egouttez et laissez-la refroidir.

 

- Coupez, épluchez et enlevez le noyau de l'avocat.

 

- Mettez la chair d'avocat, l'échalote, le citron, le tabasco dans le bol mixer et mixez.

 

- Poivrez et ajoutez la crème épaisse et mélangez à la cuillère en bois.

 

- Gôutez et rectifiez la crème d'avocat. 

  

  - Mettez la feuille de lasagne fraîche, le grand côté devant vous.

 

  - Etalez dessus la crème d'avocat et par dessus les tranches de saumon fumé (vous devez recouvrir la lasagne).

 

- Roulez-la sur elle même bien sérrée.  

 

- Au moment de servir coupez des tranches de 1,5 cm et servir dans des cuillères apéritives.

 

- Il ne vous reste plus qu'à dégustez.

 

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Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

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Published by doudine - dans Bouchées apéritives
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commentaires

A
Azura
18/02/2011 22:00
<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mimm
10/02/2011 06:49
<br /> Il faut que j'essaie un de ces jours, cela a l'air délicieux !!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
14/02/2011 23:52
<br /> <br /> Essaye et dit moi ce que tu en pense.<br /> <br /> <br /> Bisous, DOUDINE.<br /> <br /> <br /> <br />
L
lilousine
09/02/2011 17:07
<br /> c'est joli en plus!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
14/02/2011 23:47
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
O
OMVM - recettespreferees
09/02/2011 15:46
<br /> oh, que c'est beau et surement bon<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
14/02/2011 23:44
<br /> <br /> Merci et oui c'est délicieux.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne semaine. Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
P
pourvospalais
09/02/2011 11:54
<br /> Je fais cette recette avec des crêpes à la place des feuilles de lasagne. Mais je vais te piquer cette idée !!<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
14/02/2011 23:30
<br /> <br /> Merci j'ai déjà vu en effet cette recette avec des crèpes mais je ne l'ai jamais faite.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
S
Séverine Lustucrubleu
09/02/2011 10:36
<br /> Super présentable!!! Bises!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
14/02/2011 23:25
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />
C
Clémence
09/02/2011 09:31
<br /> Super mignon... Tu as juste oublié le saumon dans tes ingrédients ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
14/02/2011 23:16
<br /> <br /> Merci et oubli rectifié lol, merci de me l'avoir fait remercier.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
S
sab
09/02/2011 08:04
<br /> moi je veux bie troubillonner<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
11/02/2011 21:00
<br /> <br /> Tourbillonne, tourbilonne.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
C
christelle
09/02/2011 07:54
<br /> bien jolies et originales ces cuillères pour l'apéro.<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
10/02/2011 18:53
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
L
Lilouina
08/02/2011 22:53
<br /> miam !!! c'est super ;o)<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
10/02/2011 18:45
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
M
melayers evelyne
08/02/2011 22:20
<br /> prépare l'apéro j'arrive délicieux bisoussss<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
10/02/2011 18:42
<br /> <br /> Ok je prépare hi,hi,hi,hi.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
S
sagweste
08/02/2011 20:43
<br /> superbement jolis!!<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
10/02/2011 18:38
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
L
llysa
08/02/2011 19:56
<br /> magnifique Doudine! quelle belle présentation bravo ma belle bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
10/02/2011 18:33
<br /> <br /> Merci ma belle.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
T
Tous en cuisine avec Nadine
08/02/2011 15:42
<br /> c'est une super idée ça .. je suis fan de saumon et de pâtes .. hop dans mes favoris<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
10/02/2011 18:32
<br /> <br /> Merci, si tu aimes les pâtes et le saumon va voir ma recette "http://croquenbouches.over-blog.com/article-pates-aux-chicons-et-au-saumon-46204901.html" tu me<br /> diras ce tu en pense.<br /> <br /> <br /> bisous, doudine. <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
J
josette
08/02/2011 14:25
<br /> c'est magnifique et surement tres bon.merci du partage.bises<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
10/02/2011 18:18
<br /> <br /> Oh oui très bon, miam, miam, miam.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />
K
karine
08/02/2011 13:07
<br /> humm ça a l'air délicieux !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudine
09/02/2011 00:22
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.<br /> <br /> <br /> <br />

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