TRUFFES AUX CHOCOLAT

Pour : +/- 30 truffes

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Temps de repos : 1 à 2 heures

Ingrédients :

- 250 gr de chocolat noir fondant

- 150 gr de beurre

- 2 jaunes d'oeufs

- 4 cuillères à café d'eau

- 2 cuillères à café de café fort

- granulé de chocolat - cacao amer - coco râpée - sucre glace

Préparation :

 - Coupez le chocolat en petits morceaux,

 - Faites fondre le chocolat au bain-marie, et mélangez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit bien lisse, attention ca ne pas cuire et laisser refroidir.

- Ajouter alors les jaunes d'oeufs, le café, le beurre ramolli en crème. Mettre au réfrigérateur.

- A l'aide d'une cuillère, d'une poche à douille ou de ses mains faire de petites boules et les rouler en alternance dans le cacao amer, coco râpé, sucre glace, et les granulée de chocolat.

- Vous n'avez plus qu'a vous régalez.
 

Astuces :

- Entre toutes les 5 à 6 truffes rincez-vous les mains à l'eau froide car la masse font assez vite.

- Moi personnellement je laisse reposer la masse toute la nuit. 

Comments

[Azura]

Merci doudine, à faire avec les enfants.

bonne aprés-midi

[doudine]

merci.


bisous, doudine.

[latelier2nat2]

Miam, je vais en faire pas mal pour les fêtes, pour la joie des petits & des grands!
As-tu essayé la terrine? Je t'ai répondu sur mon blog, Biz

[Séverine Lustucrubleu]

Faudrait que j'en fasse une de ces jours tout le monde adore ca ici!!! Bonne journée bise!

[doudine]

Oh oui c'est trop bon, si tu en fait prend les en photos pour que je puisse te mettre à l'honneur.


bises et bonne journée, Doudine.

[Pierre]

déjà un air de fêtes chez toi !!pierre

[doudine]

Oui, j'y pense car on doit faire avec maman un diner pour 15 personnes et je prépare déjà quelques recettes.


Bises, Doudine.


    

[mimi]

hummm très appétissant tout sa
bisous mimi

[doudine]

Merci.


Bisous, Doudine.

[llysa]

hummm quelle merveille tes truffes, bravo doudine!!je les prend tous hihihihi bisous

[doudine]

Merci.


Bisous, Doudine.

[melayers evelyne]

hummmm !!! des truffes un regal bisoussss

[doudine]

Merci.


Bisous, Doudine.