Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 14:21

Truffes aux chocolat

 

Pour : +/- 30 truffes

 

Préparation : 20 min

 

Cuisson : 15 min

 

Temps de repos : 1 à 2 heures

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de chocolat noir fondant

- 150 gr de beurre

- 2 jaunes d'oeufs

- 4 cuillères à café d'eau

- 2 cuillères à café de café fort

- granulé de chocolat - cacao amer - coco râpée - sucre glace

 

Préparation :

 

Cfotos-culinaires-32552.jpg

 - Coupez le chocolat en petits morceaux,

 

Cfotos-culinaires-32553.jpg - Faites fondre le chocolat au bain-marie, et mélangez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit bien lisse, attention ca ne pas cuire et laisser refroidir.

 

Cfotos-culinaires-32554.jpg

- Ajouter alors les jaunes d'oeufs, le café, le beurre ramolli en crème. Mettre au réfrigérateur.

 

Cfotos-culinaires-32567.jpg

 

Cfotos-culinaires-32568.jpg

 

Cfotos-culinaires-32569.jpg

 

Cfotos-culinaires-32570.jpg

- A l'aide d'une cuillère, d'une poche à douille ou de ses mains faire de petites boules et les rouler en alternance dans le cacao amer, coco râpé, sucre glace, et les granulée de chocolat.

 

- Vous n'avez plus qu'a vous régalez.
 

Astuces :

- Entre toutes les 5 à 6 truffes rincez-vous les mains à l'eau froide car la masse font assez vite.

- Moi personnellement je laisse reposer la masse toute la nuit.
 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Azura 01/12/2010 15:35


Merci doudine, à faire avec les enfants.

bonne aprés-midi


doudine 07/12/2010 22:18



merci.


bisous, doudine.



latelier2nat2 30/11/2010 10:57


Miam, je vais en faire pas mal pour les fêtes, pour la joie des petits & des grands!
As-tu essayé la terrine? Je t'ai répondu sur mon blog, Biz


Séverine Lustucrubleu 30/11/2010 09:29


Faudrait que j'en fasse une de ces jours tout le monde adore ca ici!!! Bonne journée bise!


doudine 07/12/2010 09:11



Oh oui c'est trop bon, si tu en fait prend les en photos pour que je puisse te mettre à l'honneur.


bises et bonne journée, Doudine.



Pierre 28/11/2010 18:45


déjà un air de fêtes chez toi !!pierre


doudine 05/12/2010 22:50



Oui, j'y pense car on doit faire avec maman un diner pour 15 personnes et je prépare déjà quelques recettes.


Bises, Doudine.


    



mimi 28/11/2010 17:37


hummm très appétissant tout sa
bisous mimi


doudine 28/11/2010 17:49



Merci.


Bisous, Doudine.



llysa 28/11/2010 16:47


hummm quelle merveille tes truffes, bravo doudine!!je les prend tous hihihihi bisous


doudine 28/11/2010 17:45



Merci.


Bisous, Doudine.



melayers evelyne 27/11/2010 23:03


hummmm !!! des truffes un regal bisoussss


doudine 28/11/2010 13:40



Merci.


Bisous, Doudine.



Présentation

  • : Le blog de Sandrine
  • Le blog de Sandrine
  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
  • Contact

Profil

  • doudine
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m

Texte Libre

   
http://www.blog-appetit.com

 <!-- TAG Ptitchef --> <a href="http://www.ptitchef.com/" target="_blank" title="Recettes de cuisine"><img src="http://www.ptitchef.com/hit.php?site_id=3637" border=0 title="Recettes de cuisine" alt="Recettes de cuisine"></a> <!-- TAG Ptitchef -->

Recettes de cuisine 


Recherche