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26 décembre 2012 3 26 /12 /décembre /2012 23:50

Truffes-blanches-au-coco-et-amande.jpg

 

Pour : +/- 39 truffes selon la grosseur

 

Préparation : 10 min

 

Cuisson : 5 min

 

Temps de repos : toute une nuit

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de chocolat blanc (pour moi chocolat blanc au coco et éclats d'amandes de chez Leader Price)

- 10 cl de crème fraîche liquide

- 15 cl de lait de coco

- 150 gr de coco rapé (pour moi 100 gr)

- +/- 36 noisettes (moi pas)

 

Préparation :

  

CIMG8884.JPG

- Couper le chocolat en petit morceaux.

 

CIMG8882.JPG

- Faites bouillir la crème fraîche et le lait de coco dans un poêlon,

 

CIMG8886.JPG

 

CIMG8893.JPG

dés l'ébullition (en dehors du feu), ajouter le chocolat et remettre sur feu doux, mélanger, le chocolat doit être bien fondu,

 

CIMG8894.JPG

ajouter la coco rapée.

  CIMG8896.JPG

- Transvaser la ganache dans un plat, filmer et placer une nuit au réfrigérateur.

 

CIMG8899.JPG

- Le lendemain faites des petites truffes entre vos mains et incérez à l'intérieur de chaques truffe une noisette, moi je n'en ai pas mis car dans mon chocolat il y avait des amandes pillés. 

 

CIMG8901.JPG

 

CIMG8900.JPG

 

CIMG8902.JPG

puis les rouler dans du coco râpé, du cacao pur et granulé de chocolat.

 

CIMG8906.JPG  déposez-les dans des caisettes en papier et conservez-les dans une boîte en fer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

Source :

 

- Pendant longtemps j'ai cherché la recette qui ne serait pas trop écoeurante et bien voila je l'ai enfin trouvée et elles sont très bonnes elles sont eu beaucoup de succès, j'ai trouver cette succulente recette de "Katy Eats" sur le site (Journal de femmes).

 

 

17.gif 

 

 

- Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyer à  sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche d'après.   

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commentaires

agnes 30/12/2012 15:48

bravo triple bravo même bonne fin de journée :) biz

doudine 30/12/2012 16:57



Merci et joyeux noël.


Bisous, Doudine.



etudianteauxfourneaux 30/12/2012 11:16

je te retourne la remarque, j'en veux si on boit un café ensemble

doudine 30/12/2012 12:50



Salut Ed, ont essayera de se voir après les fêtes, on se recontactera.


Bisous, Doudine. 



Lisa 30/12/2012 09:51

Elles sont superbes tes truffes! Une très belle réalisation! Bises

doudine 30/12/2012 12:46



Merci et Joyeux noël.


Bisous, Doudine.



amour de cuisine 27/12/2012 18:53

huuuum, que ca doit etre delicieux, moi les truffes, c'est une piece apres une autre, sans arret..... j'aime beaucoup..
bisous

doudine 29/12/2012 01:11



Merci.


Joyeux noël, Bisous, Doudine.


 


 



evelyne 27/12/2012 18:25

bonsoir ma belle tu nous à préparez des bonnes douceurs humm!!! bonne soirée bisou

doudine 29/12/2012 00:57



oh oui et elles ont toutes été appréciées.


Bisous, Doudine. 



doudoute 27/12/2012 11:39

elles ont l'air délicieuses :)

doudine 29/12/2012 00:38



Merci elle le sont.


Bisous, Doudine.



Sophie 27/12/2012 11:02

Les truffes, c'est tellement bon !!

doudine 29/12/2012 00:28



Celles-la sont tous particulièrement bonnes.


Bisous, Doudine.



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