750 grammes
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15 mai 2009 5 15 /05 /mai /2009 14:08
















Pour
: 8 à 10 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 2 poivrons verts
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 2 tomates ou 1 boîte de tomates concassés (400 gr)
- 6 oignons moyen
- 10 à 12 gousses d'ail (selon vôtre goût)
- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à ail
- 1 à 2 pointes de pili-pili 
- 1 feuille de laurier
- sel - poivre - thym

Préparation :

- Lavez et bougez le pédoncule, les graines et les filaments des poivrons, puis coupez-les en dés de 1 cm (voir les photos n° 1, 2 et 3 ci-dessous).
- Lavez et coupez en dés de 1 cm les aubergines et les courgettes (voir la photo n° 4 et 5 ci-dessous).
- Épluchez et coupez les oignons en dés de 1 cm (voir la photo n° 6 ci-dessous)
coupez la tomate en dés.
- Épluchez et dégermez l'ail.
- Dans une casserole faites chauffez l'huile et faites-y cuire pendant 5 minutes les oignons et poivrons puis ajoutez les aubergines, les courgettes, mélangez (voir les photos n° 7, 8, 9 et 10 ci-dessous).
- Salez, poivrez et ajoutez la feuille de laurier ainsi que le thym, l'ail pressée et le pili-pili (voir la photo n° 11 ci-dessous).
- Ajoutez les tomates en dés ou la boîte de tomates concassés.
- Laissez cuire pendant 30 minutes.
- Cette sauce peut ce mangez chaude ou froide.
- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.   

Accompagnement :

- Servez avec un steak et des frites.

Suggestions :

-  Dans un plat à oeuf allant au four, mettre un fond de ratatouille et au centre un oeufs, salez et poivrez l'oeuf et passez au four à 180 ° C (Th. 6), jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit servez avec un morceau de baguette croustillante.

- Vous pouvez en faire une bonne quantité et la congelée, comme ça vous en avez toujours sous la main.

Photo : n° 1                                                 Photo : n° 2













Photo : n° 3                                                 Photo : n° 4     













Photo : n° 5                                                 Photo : n° 6
















Photo : n° 7                                                 Photo : n° 8













Photo : n° 9                                                 Photo : n° 10













Photo : n° 11
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7 mars 2009 6 07 /03 /mars /2009 14:37

Préparation : 5 à 10 min

Ingrédients :

- 50 gr de poivrons rouge
- 2 cuillères à soupe de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- sel - poivre

Préparation :

- Mixez le poivrons rouge avec le fromage frais. Intégrez-y la mayonnaise. 
- Salez et poivrez.

Accompagnement :

- Délicieux avec de la viande rouge grillé.

Source

- Recette de chez (Colruyt). 

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14 février 2009 6 14 /02 /février /2009 14:26

Pour : 4 personnes

Préparation : 5  min

Ingrédients :

- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 gousse d'ail
- 1 pointe de couteau de poivre de Cayenne

Préparation :

- Mélangez tous les ingrédients, et servez.

Accompagnement :

- Une salade.  


Source :

- Recette de chez (Colruyt).

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14 février 2009 6 14 /02 /février /2009 14:14

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 min

Ingrédients :

- 10 filets d'anchois à l'huile 
- 2 cuillères à café de câpres
- 8 cuillères à soupe de mayonnaise
- poivre blanc ou noir du moulin

Préparation :

- Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Accompagnements :

- Original pour accompagner votre salade mais très bon.

Source :

- Recette de chez (Colruyt). 

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14 février 2009 6 14 /02 /février /2009 13:57

Pour : 4 personnes

Préparation : 5 min

Ingrédients :

- 5 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- sel - poivre

Préparation :

- Mélangez l'huile de noix avec le miel et le vinaigre balsamique.
- Salez et poivrez selon votre goût.

Accompagnement :

- Très bon avec une grillade et une salade tomates et des concombres.

- Très bon avec une salade au chèvre.

Source :

- Recette de chez (Colruyt).

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25 janvier 2009 7 25 /01 /janvier /2009 16:07

Pour : 1 pot

Préparation : 15 min

Ingrédients :

- 2 à 3 tomate en dés
- 1 jalapenos avec ou sans pépin
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 petit oignon coupé en dés
-  3 branches de thym
- 1/2 cuillère à café de sel marin
- 2 branches de coriandre fraîche 

Préparation :

 

- Dans un peolon faite chauffez l'huile.


- Mettre tous les ingrédients dans un blender et pulser.

 

- Mettre en bocal à stériliser et puis au réfrégidaire.

 

- Server avec des chips genre Doritos.

 

- Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

 

Accompagnement

- Avec des chips genre "Doritos" ou des crackers.

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  • : Un blog de cuisine facile,la plupart des recettes sont expliquées étapes par étapes; les débutants commes les pros peuvent donc faire ces recettes. Allez tous à vos marmites et bonnes cuisine.
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  • Salut,je me présente : Sandrine (doudine, pour mes amis), dans la vie j'ai 3 passions : la cuisine, le cinéma et le dessin. J'aimerais partager avec vous mes recettes et astuces; ce que j'aime faire par dessus tout, c'est de la pâtisserie et des m
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