Pour : 36 palets Préparation : 45 min Cuisson : 40 min Ingrédients : - 1 kg d'aubergines - 500 gr de pommes de terre - 150 gr d'oignons - 2 oeufs - 100 gr de parmesan râpé - 2 cuillères à soupe de persil plat - chapelure - huile pour friture - sel - poivre...
Pour : 4 personnes Types de plat : sauces : Préparation : de 5 à 10 min Cuisson : de 5 à 10 min Ingrédients : Pour la sauce aux fines herbes-moutarde : Points Weight Watchers : 1,5 point - 250 gr de yaourt maigre - 1 cuillère à soupe de crème fraîche...
Pour : 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 500 gr de petits navets - 12 oeufs de caille - 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé - 50 gr de beurre - sel - poivre Préparation : - Lavez les navets, coupez les fanes. - Versez-les...
Pour : 6 personnes Préaration : 20 min Cuisson : 1 heure Temps de repos : 12 heures Ingrédients : - 12 rougets non vidés et non écaillés - 3 courgettes jaunes - 1/2 melon - 1 gros oignon rouge - 200 gr de sucre cassonade - 10 cl de vinaigre de cidre -...
Pour : 4 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 4 pommes de terre à chair ferme - 125 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de thym frais ciselé - 125 gr de fromage de chèvre frais - 2 cuillères à soupe de fines herbes - 16 tranches...
Pour : 4 grandes ou 8 petites Préparation : 15 minutes Ingrédients : - 150 gr de fraises - 100 gr de foie gras - 1 petite échalote - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 15 à 20 gr de roquette nettoyée - 1/2 cuillère à café d'huile d'olive - sel...
Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 500 gr de fèves des marais - 1 botte de jeunes carottes - 4 artichauts moyens - 200 gr de mini-asperges vertes - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 feuilles de laurier - 2 gousses...
Pour : 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Temps de repos : 12 heures Ingrédients : - 150 gr de fruits confits hachés - 150 gr d'amandes - 100 gr de sucre semoule - 3 oeufs - 100 gr de miel d'acacia - 3 dl de crème fleurette Pour la décoration...
Pour : 1 petit bol Types de plat : sauce Points Weight Watchers : 1 point pour 2 cuillères à café Préparation : 5 min Ingrédients : - 60 gr de mayonnaise - 60 gr de fromage blanc ou 1 petit suisse (60 gr) - sel - poivre Préparation : - Dans un bol, mélangez...
Pour : 1 litres Préparation : 15 min Ingrédients : - 1 kg de fraises - 3 cuillères de sirop de sucre de canne - le jus de citron - feuilles de menthe pour décorer Préparation : - Lavez les fraises et équeutez-les. - Mixez 500 gr de fraises avec le sirop...
Pour : 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 350 gr de haricotd verts frais - 350 gr de pommes de terre à chair ferme (charlotte, nicolas, belle de Fontenay) - 200 gr de moules décortiquées surgelées - 1 petite fougasse de...
Pour : 1 gros bocal Types de plat : sauce Points Weight Watchers : 1 point pour 5 cuillères à café Préparation : 5 min Ingrédients : - 10 cl d'huile - 20 cl de vinaigre - 20 cl de lait écrémé - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 cuillère à café d'ail...
Pour : 20 cigares Préparation : 25 min Cuisson : 2 à 3 min Ingrédients : - 300 gr de feta ou de Brousse - 1 oeuf entier - 25 cl d'huile d'olive - 10 feuilles de brick - 2 cuillères à soupe de persil plat - sel - poivre - eau froide Préparation : - Dans...
Pour : 4 personnes Préparation : 10 min Ingrédients : - 1/2 melon Galia - 200 gr de chair de pastèque - 1 sachet de sucre vanillé - 3 fruits de la passion - 1 citron vert Préparation : - Coupez la chair de melon et de pastèque en cubes, versez-les dans...
Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Temps de repos : 15 min Ingrédients : - 4 nectarines - 200 de pâte brisée Pour la crème : - 160 gr de crème fraîche - 1 oeuf entier - 1 jaune d'oeuf - 30 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé...
Pour : 4 personnes Préparation : 5 min Ingrédients : - 3 kiwis - 4 boules de glace au lait de coco - 20 cl de lait demi-écrémé Préparation : - Epluchez les kiwis, coupez-les en morceaux et versez-les dans le bol d'un robot ménager. - Ajoutez la glace...
Pour : 12 tomates Préparation : 20 min Ingrédients : - 100 gr de saumon fumé écossais - 12 tomates cerise (pas les toutes petites) - 1 avocat mûr - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - quelques gouttes de crème...
Pour : 6 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 10 min Temps de repos : 3 heures Ingrédients : - 500 gr d'amandes - 150 gr de sucre - 10 cl d'eau - 250 gr de miel - 1 blanc d'oeuf Préparation : - Préchauffez votre four à la température maximale. - Pelez...
Pour : 24 toasts Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients : - 24 toasts (comme des biscottes) - 12 dés de fromage d'abbaye Pour la garniture : - olives - tomates séchée - cerneaux de noix Préparation : - Préchauffez le four sur 210 ° C (Th. 7-8)....
Pour : 24 bouchées Préparation : 15 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : - 24 pommes de terre grenailles de même grosseur - 24 tomates de même grosseur que les pommes de terre grenailles - 6 filets du maatje fumé coupé en 4 tronçons - 1 grosse échalotes...
Pour : +/- 8 verrines par recette Préparation : 30 min Ingrédients : Pour la 1 ère verrine : - 1 avocats - 1 plan d'estragon - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 tomates en grappe - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de vinaigre...
Pour : 4 personnes Préparation : 10 min Ingrédients : - 1 mangue bien mûre - 8 fruits de la passion - 3 dl de Schweppes Agrum' - Sirop de sucre de canne - 8 à 12 glaçons Préparation : - Coupez les fruits de la passion en 2 et retirez-en la chair (si vous...
Pour : 4 Personnes Préparation : 30 min Ingrédients : - 800 gr de chicons - 1 pomme Jonagold - 1 branche de céleri vert - le jus d'1/2 citron - 100 gr de cerneaux de noix - 100 à 150 gr de fromage bleu (par ex.roquefort) ou de fromage demi-vieux à pâte...
Pour : 4 Personnes Préparation : 25 min Ingrédients : - 200 gr de magret de canard fumé - 250 gr de salade mixte - 50 gr de salade de blé - 2 pommes - 300 gr de maïs - le jus d'1/2 citron - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Pour : 20 bouchées Préparation : 5 min Cuisson : quelques minutes à la friteuse Ingrédients : - 1 sachet de mini-boules de mozzarella (150 gr) - 1 blanc d'oeuf - 1 tasse de farine - 1 tasse de chapelure - mix italien (moulin Topaz) - sel et poivre Préparation...
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