Pour : 550 gr de crème mousseline Types de plat : crème Préparation : 20 min Temps de repos : 15 min Ingrédients : - 375 gr de crème pâtissière - 175 gr de beurre ramolli Préparation : - Incorporer la moitié du beurre à la crème pâtissière en mélangeant...
Voila c'est reparti pour un nouveau tour en cuisine : je dois aller piocher une recette chez Hygie du blog "Kali Piplette et les sept chaudrons" et c'est Julie du blog " les gourmandises de Julie" qui doit venir piocher chez moi. Allais assez papoter...
Pour : 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure environ Ingrédients : - 500 gr de poulet - 300 gr de roti de porc maigre - 15 cl d'huile d'olive - 300 gr de calmars - 1 gros poivron vert - 1/2 (très) gros oignons - 2 gousses d'ail - 15 scampis...
Je n'ai pas beaucoup de mise à l'honneur (et c'est bien dommage) mais c'est comme ca, alors quand j'en ai une, je suis heureuse. En ce dimanche je met à l'honneur Nicole Galazzo qui à découvert et testée ma recette ARANCINI (Boulettes de riz farcies à...
Pour : 2 personnes Préparation : 5 min Ingrédients : - 1 paquet de pains suèdois (de chez IKEA) - 1 pot de sauce "pepparrot" (de chez IKEA) - 1 paquet de viande d'élan fumé (de chez IKEA) - 1 sachet de roquette Préparation : - Mettre devant vous le pain...
Pour : 4 Personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 1 kg de haricots vert fin - 120 gr fr tomates semi confite - 4 cuillères à soupe de pignons de pin - 12 tranches de lard petits déjeuner - 3 à 4 poignées de roquette - 12 à 14 grande...
Ma filleule adorée vient de fêté ses 23 ans et je lui ai fait ce gâteau (son préféré). Pour : 8 à 10 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 8 oeufs - 250 gr de sucre cristallisée - 250 gr de farine - 2 cuillères rase à café de...
Pour ce nouveau un tour en cuisine je dois allez piocher chez Audrey du blog d'Aglibouly j'ai regarder son très beau blog et plusieurs recettes ont retenu mon attention mais je devais en choisir qu'une et comme il y à un moment que je voulais testée les...
Pour ce nouveau je dois piocher une recette chez "Quand une Litchi aime un kiwi" de Kiwitchi Pour : 4 belles coupes glacés Préparation : 20 min Temps de repos : 3 heure Ingrédients : - 350 gr de melon (pour moi de framboises) - 2 yaourths grecque - 1...
Pour : 15 olives (3 par personnes) Préparation : 15 min Cuisson : quelques minutes Ingrédients : - 15 grosses olives vertes dénoyautés Pour la farce : - 40 gr de gorgonzola - 40 gr (un peu plus) de ricotta (pour moi de la feta) - un peu de zeste de citron...
Pour : 1 terrine Préparation : 40 min Cuisson : 20 à 30 min (selon la grosseur du saumon) Temps de repos : 4 heures (pour moi toute la nuit) Ingrédients : - 500 gr de saumon frais - 5 à 6 grandes tranches de saumon fumé - 1 botte d'asperges vertes - 25...
Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 45 minutes Ingrédients : Pour les Kefta : - 1 kg de viande hachée pour Kefta (1/2 kg de viande de boeuf et 1/2 kg de mouton, avec du gras) (pour moi 1 kg de viande hachée porc/boeuf)). - 5 saucisse merguez...
Pour : 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 4 filets pur de boeuf - 2 boîte de sauce bolognaise (2 x 200 gr) (Habi) ou un reste de sauce bolognaise faite maison - 4 tranches de fromage fondu cheddar ou chester (genre Ziz)...
Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 2 heures Ingrédients : - 4 beaux jarrets de veau - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 carottes - 2 courgettes (pour moi 3) - 1 oignon - 2 boîtes de tomates en dés - 2 cubes de bouillon de légume -...
Voici venu le temps d' "Un tour en cuisine" et cette fois je aller piocher une recette chez "La cuisine de Marianne" et c'est "Quelques grammes de gourmandise" qui viendra piocher chez moi, vivement demain pour voir ce qu'elle va choisir. Place à la recette...
Pour ce nouveau "Tour en cuisine (188)" je dois choisir une recette chez (Poly) du blog "La maison de Poly" j'ai beaucoup hésiter oui j'avais repèrer 6 recettes, mais il fallait bien faire un choix et j'ai opter pour les langues de chat. Pour : 27 langues...
Pour : 21 pops cakes Préparation : je ne sais pas car on n'a pas cesser de m'interrompre Ingrédients : - 362 gr de cake maison (moi un quatre-quart) émièttée - 200 gr de nutella ou pâte à tartiner - 2 bonnes cuillères de fromage frais (Type St Môret -...
Pour : 1 terrine (de 30 x 13 cm) Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Temps de repos : 24 heures Ingrédients : - 1 beau foie gras de 750 gr - 2 à 3cuillères d'Armagnac (vous pouvez mettre si vous préférez du Cognac - Porto) - 10 gr de sel - 3 gr de poivre...
Pour : +/- 39 truffes selon la grosseur Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Temps de repos : toute une nuit Ingrédients : - 200 gr de chocolat blanc (pour moi chocolat blanc au coco et éclats d'amandes de chez Leader Price) - 10 cl de crème fraîche liquide...
Pour : 4 Personnes Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 4 tranches de pain de mie - 800 gr de champignons déja - 1/4 de l de crème fraîche (à l'oeil) - sel - poivre - un peu de beurre - persil ciselé (facultatif) Préparation : - Dans...
Pour : 4 personnes Préparation : 15 min Temps de repos : 30 min Ingrédients : - 2 belles tomates mûres et ferme (coeur de boeuf) ou 3 tomates bien charnue - 1/2 concombre - 200 gr de feta - 20 à 25 olives noires (Kalamatra) - un peu de crème balsamique...
Pour : 30 coques soit 15 whoopies pies Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : Pour les coques : - 110 gr de beurre mou - 125 gr de sucre - 1 gros oeuf - 150 gr de farine - 50 gr d'amandes en poudre - 50 ml de lait - 1 cuillère à café de levure...
Voila c'est le moment de participez à ce nouveau tour en cuisine 276, et d'allez piocher une recette chez mon amie Alaro du blog "Mes petites recettes préférées" mon choix c'est arrèter sur sa glace à la violette et c'est Laurence du blog "Sucré sablé"...
Ma cousine ma demander de l'aider pour l'anniversaire de sa petite fille Giulia (pour les gâteaux) alors j'ai dit oui, le thème était la Reine des Neige, je me suis donc lancer dans 2 gâteaux le premier facile avec une feuille de transfère en pâte à sucre...
Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 200 gr de tagliatelles - 4 courgettes - 3 carottes - 1 petit poivron jaune - 1 oignon rouge - 8 feuilles de basilic - 1 yaourt nature - 1 jaune d'oeuf - 25 gr de parmesan râpé -...
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