Pour : 4 Personnes Préparation : 30 min Cuisson : 55 à 60 min Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre à chair ferme (type Nicolas - Charlotte) - 200 gr de lardons - 1 oignon moyen - 400 gr de Reblochon - 25 cl de crème fraîche - un peu de beurre - sel...
Pour : 12 verrines Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 12 asperges - 3 à 4 tranches de saumon fumé (selon la grandeur des tranches) - 1 oeuf dur - 1 plan de persil plat - sel - poivre - noix de muscade - 1 citron vert Préparation : -...
Pour : 6 personnes Types de plat : légume Préparation : 50 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 6 chilis poblano (grand et long poivron vert doux tordus "voir la photo n°1 ci-dessous") - du saindoux ou de l'huile - 1 bloc de mozzarella de 450 gr ou 450...
J'ai remet cette recette qui était passée inapercue la première fois que je l'avais éditée. Aves cette recette je participe au concour : Mousse, Espuma et Cie sur le très joli blog "Le petit monde de Céline" de CELINE vous avez jusqu'au 11 avril 2010...
Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 440 gr de cerises fraiche ou en bocaux bien égouttée - 60 gr de poudre d'amande - 40 gr de farine - 100 gr de sucre - 4 oeufs entier - 1 cuillère à soupe de kirch (facultatif) -...
Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 1 heure 50 min Ingrédients : - 4 cuisses de canard - 2 oranges non traitées - 2 branches de céleri blanc - 5 carottes - 1 oignon - 200 gr d'abricots moelleux - 400 ml de fond de volaille - 2 éclats d'ail...
Pour : 24 samoussas Préparation : 25 à 30 min Cuisson : +/- 25 min Ingrédients : - 6 pommes Royal Gala ou Pink Lady - 6 cuillères à soupe de sucre fin - 4 cuillères à soupe de sucre de canne - 1 à 2 pointes de cannelle en poudre (selon votre goût) - 2...
Pour : 6 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 12 oeufs conditionnés dans une boîte en carton - 25 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 30 gr de gruyère râpé - 1 boîte d'oeufs de saumon - 1 boîte d'oeufs de hareng...
Pour : 10 pancakes Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Temps de repos : 20 à 25 min Ingrédients : - 185 gr de farine tamisée - 2 cuillères à café de levure chimique - 2 cuillères à café de sucre glace - 1 pincée de sel - 2 oeufs entiers - 25 cl de lait...
Pour : 6 moëlleux Préparation : 15 min Cuisson : 7 à 10 min (selon votre four) Ingrédients : - 120 gr de chocolat noir - 3 oeufs - 80 gr de sucre - 60 gr de beurre - 1 cuillère à café de farine - 3 rochers pralinés (Suchard noir) ou 6 rochers Ferrero...
Pour : 10 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 1 heure Ingrédients : - 1 belle mangue - 2 pommes - 10 cl de vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 pointe de piment d'espelette - 2 gousses d'ail (facultatif) - 1 cuillère à café de gingembre...
Hier en surfant sur le net, je suis tomber sur cette recette très original (eh oui c'était la première fois que je voyais un moëleux salé), du très beau blog "COULEUR DE VIE", allez y jeter un coup d'oeil, il y à pleins d'autres très belles et bonnes...
Pour : 4 personnes Préparation : 1 heure 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 8 aubergines moyennes - 500 gr de sauce bolognaise - 1 l de sauce béchamel liquide - 200 gr de mozzarella râpée - du gruyère râpé - un peu de beurre Préparation : - La veille...
Pour : 4 à 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 600 gr de chicons - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 1 cubes de bouillon aux fines herbes - 4 dl d'eau - 120 gr de saumon - 100 gr de parmesan frais ou un autre fromage corsé à pâte...
Pour : 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 1 kg d'asperges (+/- 2 bottes) - 2 oeufs - une demi botte de persil - 100 gr de beurre - sel - poivre Préparation : - Lavez, essorez délicatement et hachez le persil. - Mettez les...
Pour : 4 personnes Types de plat : apéritif Préparation : 10 min Cuisson: quelques minutes de chaques côtés (jusqu'à ce que le fomage soit fondu) Ingrédients : - 8 tortillas - 16 tranches de chester ou cheddar fondu ou du fromage râpé (emmental) Préparation...
Pour : 20 samosas Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 50 gr de beurre - 2 grands poireaux - 200 gr de fromage frais (Type Philadelphia - St Môret) - 1 1/2 cuillères à café de muscade - sel - poivre - 10 feuilles de brick - huile Préparation...
- En surfant sur le net pour répondre à vos gentils commentaires, je suis tombée sur le blog culinaire d'Olivier (Chocolatissimo) dans lequel un article parle de solidarité pour les Restos du Coeur... - Il y à 25 ans que les Restos du Coeur étaient créés...
Pour : 21 petites boulettes (30 gr) ou 10 grosses boulettes (60 gr) Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 500 gr de hachis préparé porc/boeuf - 70 gr de parmesan râpé - 52 gr d'échalotes coupés en petits morceaux - 1 oeuf entier (56 gr)...
Pour : 4 personnes Préparation : 1 heures 20 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : - 4 grosses cuisses de lapin - 6 petites échalotes - 8 à 9 gousses d'ail - 2 pincées de romarin - de l'huile d'olive - sel - poivre Préparation : - Épluchez et coupez...
Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients : - 2 kg de chicons - 1 sucre - sel - poivre - noix de muscade - un peu de beurre - un peu d'huile Préparation : - Enlevez les mauvaises feuilles, la partie dure et amer des chicons...
Pour : 12 verrines Préparation : 20 min Cuisson : 50 min environ Ingrédients : - 400 gr d'asperges blanches fraîche - 1 oignon rose - 1 échalote - 40 gr de beurre - 20 gr de farine - 10 cl de lait - 15 cl de crème fraîche - huile d'olive - 4 tranches...
Pour : 6 personnes Types de plat : viande Préparation : 45 min Cuisson : 40 à 45 min Ingrédients : - 1 kg 500 gr de porc au jambon ou de plate côte - 50 gr à 100 gr du saindoux - sel - poivre - 2 pointe de pili-pili ou d'épices mexicaines Préparation...
Avec cette recette je participe au concours de pâtes sur le très joli blog de La cuisine d'Hélène , que je viens de découvrir aujourd'hui, pour participez à ce concours cliquez ici , participez-y nombreux(ses). Pour : 4 personnes Préparation : 30 min...
Pour : 6 à 8 personnes Préparation : 20 min Temps de repos : 6 heures Ingrédients : - 1 kg de fraises - 350 gr de mascarpone - 200 gr de petit-beurre - 130 gr de beurre - 50 gr de cassonade blonde - 2 sachets de sucre vanillé - 50 gr de sucre impalpable...
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