plats principals

QUICHE AUX POIREAUX ET AUX LARDONS

Plats principals

Par doudine

Pour : 1 quiche (8 personnes) Préparation : 30 mn Cuisson : 5 min à 10 min + 25 min Ingrédients : - 1 pâte brisée faites maison (la recette ici) - 3 à 4 blancs de poireaux 3 gros blancs de poireaux - 150 gr de lardons 200 gr de lardons - 200 ml de crème...

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TARTIFLETTE

Plats principals

Par doudine

Pour : 4 Personnes Préparation : 30 min Cuisson : 55 à 60 min Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre à chair ferme (type Nicolas - Charlotte) - 200 gr de lardons - 1 oignon moyen - 400 gr de Reblochon - 25 cl de crème fraîche - un peu de beurre - sel...

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CROQUE MADAME AU SAUMON FUME

Plats principals

Par doudine

Pour : 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 10 min + quelques minutes dans un bain de friture + quelques minutes sous le grill du four Temps de repos : 10 min Ingrédients : - 2 oeufs durs - 125 gr de ricotta - 1/4 de botte de ciboulette - 40 gr...

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TARTE TATIN SAVOYARDE

Plats principals

Par doudine

Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 min Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 10 tranches fines de lard (fumés) petit déjeuner (pour moi 12) - 3 à 4 pommes de terres Nicolas (pour moi 3) - 1/2 reblochon - de la crème fraîche (à l'oeil...

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PAELLA

Plats principals

Par doudine

Pour : 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure environ Ingrédients : - 500 gr de poulet - 300 gr de roti de porc maigre - 15 cl d'huile d'olive - 300 gr de calmars - 1 gros poivron vert - 1/2 (très) gros oignons - 2 gousses d'ail - 15 scampis...

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CHICONS AU GRATIN

Plats principals

Par doudine

Pour : 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40 à 45 min Ingrédients : - 8 chicons / endives - 8 tranches de jambon d'épaule - 1 morceaux de sucre - 50 gr de beurre Pour la béchamel : - 100 gr de beurre - 100 gr de farine - 1 dl de lait - 100 gr...

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BOUCHEES A LA REINE OU VOL AU VENT

Plats principals

Par doudine

Chez moi pour noël ont cuit toujours 2 dindes, 1 pour le réveillon de noël et 1 pour le lendemain ou on mange des bouchées à la reine. voila donc ma recette hyper facile avec les reste du diner de noël. Pour : 12 personnes Préparation : 20 min Cuisson...

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CUISSES DE GRENOUILLE CREME AIL

Plats principals

Par doudine

Pour : 2 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 14 grosses cuisses de grenouille (7 par personnes) - 3 cuillères à soupe de beurre liquide - un peu de farine - 60 gr de beurre à l'ail - 10 cl de crème fraîche - sel - poivre Préparation...

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OEUFS A LA COQUE

Plats principals

Par doudine

Pour : 1 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 3 min Ingrédients : - 2 gros oeufs (2 par personnes) - 3 tranches de pain - du beurre - sel - poivre - de l'eau - un peu de vinaigre Préparation : - Beurrer chaques tartines sur 1 face et mettez les deux...

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CHEVRE EN HABIT DE LARD SUR SON LIT DE SALADE ET SON OEUF POCHE

Plats principals

Par doudine

Pour : 4 personnes Préparation : 15 à 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 1 sachet de salade (Mesclum) pour moi - 12 petits chèvres bardé de lard (3 par personnes) - sel - poivre - 4 oeufs - un peu de vinaigrette - de l'eau - du vinaigre Préparation...

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