UN TOUR EN CUISINE (310) : GLACE NELLY FACON MYSTERE

Avec beaucoup de retard, mais aussi beaucoup de plaisr, je participe une nouvelle fois à "Un tour en cuisine 310"  ou je doit aller piocher chez Nadia du blog "Bienvenue chez Nadia" et c'était Lily du blog "Lily et son home made attitude" qui venait piocher chez moi.

Pour : 18 dômes

Préparation : 20 min

Temps de repos : 24 heures

Ingrédients :

- 5 oeufs

- 50 cl de crème fraîche épaisse

- 1 gousse de vanille (pour moi pas mis)

- 100 gr de sucre

- 18 minis meringues

- pralin - framboises

- caramel - coulis de framboises

- Crème fraîche

Préparation :

- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, réserver les blancs.

 - Fouetter les jaunes d'oeufs etet le sucre,

     

ajouter la crème fraîche, 

60 gr de pralin et la gousse de vanille (moi pas mis).

  

 - Fouetter les blancs en neiges bien ferme,

  ajouter les blancs délicatement, vous devez obtenir un mélange bien aérée et bien homgène.

 ajouter les blancs délicatement, vous devez obtenir un mélange bien aérée et bien homogène. 

-  Enfoncez une petite meringue (individuelle) au centre de chaque demis-sphère et puis recouvrir d'un peu du mélange.

- Mettre au réfrigérateur pendant 24 heures. 

   

- Démouler 20 minutes avant la dégustation.

  - Napper de caramel et brésilienne ou comme moi de coulis de framboises.

    - Garnir avec quelques framboises,

et quelques noquettes de crème fraîche.

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.

Comments

[Cookies.10]

ta glace est tout simplement magnifique !! bravo :) !!
bisous

[doudine]

Merci et très bonne également.


Bisous, Doudine.

[Sherazade]

un delice, biz

[doudine]

Oh oui. merci.


Bisous, Doudine.

[evelyne]

je prend ma bichette un dessert bien gourmand humm!! bisou

[doudine]

Sert-toi ma biche c'est fait pour ca, et ce qui ne gâche rien c'est un dessert pas trop sucré avec le coulis de framboises.


Bisous, doudine.


 

[Géraldine]

C'est vraiment jolie, mais ça a surtout l'air très bon !! Humm ça me fait vraiment envie, en attendant, je continue de me régaler les yeux !! Bonne journée, bises.

[doudine]

Merci et pourquoi tu ne l'a fait pas c'est très facile à faire et tellemnt bon à manger .


Bisous, Doudine.

[virginie moreau]

Assiette très très belle et fort appétissante !!!!!

[doudine]

Merci, en effet c'est délicieux.


Bisous, Doudine.

[chez nadia]

Excellente version ! merci pour ta participation

[doudine]

De rien, c'est une tuerie à refaire très vite.


Bisous, Doudine.

[Betty]

Très belle réalisation :)

[doudine]

Merci Betty.


Bisous, Doudine.

[afaurore]

troooooooooooooop joli

[doudine]

Merci c'est trop bon aussi :)


Bisous, Doudine.