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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 20:00

Hamburger-maison.jpg

 

Pour : 4 personnes

Préparation : 35 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 8 petits pains hamburger
- 1 kg de hachis porc/boeuf
- salade
- 3 oignons moyen
- un peu de beurre 
- un peu d'huile
- 2 gros cornichons
- 1 grosse tomate
- 8 tranches de fromage cheddar ou chester
- sauces de votre choix.

Préparation :

 

CIMG2429.JPG

- Épluchez et coupez l'oignon en tranches et faites les frires dans un peu de beurre et d'huile, et réservez-les.

 

CIMG7956.JPG- Lavez et coupez la tomate en tranches.

 

CIMG6841.JPG

- Lavez et nettoyez la salade.

  

- Égouttez les cornichons et coupez les en rondelles.

 

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- Dans un grand plat mélangez le hachis avec le sel et le poivre; 

 

CIMG2431.JPG

 

CIMG2432.JPG

 

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séparez en 10 petites boulettes et aplatissez-les, (moi c'est entre deux feuille d'aluminium) en hamburger.

 

CIMG2430.JPG

 

CIMG2435.JPG- Faites cuire les hamburgers dans une poêle avec un peu de beurre et réservez-les au chaud.

 
- Faite chauffez le four sur 180 ° C (Th.6-7).

 

CIMG4063.JPG

 

CIMG4064.JPG

- Coupez et sur 8 demis petits pains (côté graines de sésame)

 

CIMG4065.JPG

 

CIMG2436.JPG

mettez une tranche de fromage et chauffez au four quelques minutes.

 

- Sortez les petits pains du four et mettez la sauce de votre choix côté plat du pain, de la salade, le hamburger, des oignons frit, une tranches de tomate et pour finir 2 à 3 rondelles de cornichons et recouvrir du côté bombée du pain sésame.
 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Accompagnement

 

CIMG2437- Servez avec des frites faites maisons et un bon coca-cola glacé.

bonne_semaine

 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 06:00

Sandwichs suédois de chez IKEA

 

Sandwichs suédois de chez IKEA 1.

 

Pour : 2 personnes

 

Préparation : 5 min

 

Ingrédients :

 

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- 1 paquet de pains suèdois (de chez IKEA)

- 1 pot de sauce "pepparrot" (de chez IKEA)

- 1 paquet de viande d'élan fumé (de chez IKEA)

- 1 sachet de roquette

 

Préparation :

 

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- Mettre devant vous le pain suédois.

 

CIMG4769 - Tartiner le pain de 2 cuillères à café de sauce pepparrot.

 

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- Posez un lit de salade,

 

CIMG4774.JPG

puis mettre 3 tranches d'élan.

 

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- Tartiner de sauce une nouvelle tranche de pain et recouvrer la première avec cette tranches.

 

CIMG4776

- Coupez et servir.

 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

 

Source :

 

- Recette de chez IKEA.

 

noursgsbisous.gif

 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyer à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche d'après.

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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 20:20

Délicieux hamburger de saumon

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 20 min

 

Cuisson : 10 min

 

Temps de repos : 30 min

 

Ingrédients :

 

4 pains hamburgers

 

Pour les hamburgers de saumon :

 

- 250 gr de saumon frais (sans peau et sans arêtes, coupés en morceaux

- 1 oeuf entier

- 1 cuillère à soupe de câpres

- 1 cuillères à soupe d'aneth ciselés estragon congelée

- 1/4 de cuillère à café de sel  

- un peu d'huile

 

 Pour la sauce citronnée :

 

- 200 gr de crème fraîche

 - 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

- le jus d'un demi citron

- 1 cuillère à café de ciboulette ciselée 

- sel et poivre

moi j'ai mis une sauce cocktail maison 

 

Pour la garniture :

 

- un sachet de salade

- 1 tomate

- 1 avocats (moi pas mis) 

   

Préparation :

 

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- Le matin préparez la sauce citronnée : ciselez la ciboulette, vous devez en obtenir la quantitée d'une cuillère à café.

 

CIMG5907

- Pendant ce temps préparez la sauce citronnée : dans un poêlon faites chauffez la crème fraîche (attention ca ne doit pas bouillir) avec le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.

 

CIMG5908

- Ajoutez la ciboulette, bien mélangez, et transvasez la sauce dans un tupperware et mettez au frais au réfrigérateur.

 

CIMG7223.JPG

- Préparez les hamburgers de saumon : Dans le bol du robot, mettre les morceaux de saumon, les câpres, l'oeuf, l'aneth estragon et le sel.

 

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- Mixez assez grossièrement, il doit rester des petits morceaux de saumon, (bien meilleur que mixer tout fin).

 

- Recouvrir un plat d'un feuille de papier aluminium.

 

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- Confectionner des petites boulettes du mélange au saumon et applatissez-les à la grandeur de vos pains hamburgers (mouillez légèrement vos mains, pour empêcher le mélange de coller à vos mains), et placez-les sur le papier aluminium, mettre au congélateur pendant 1 heure. 

 

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- Vous devez obtenir 4 belles galettes.  

   

pendant ce temps lavez et coupez en tranche la tomates, épluchez et coupez en tranche l'avocat.

 

- Préchauffez le four sur 180 ° C (Th. 6-7).

 

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- Faire chauffez l'huile dans une poêle faites-y revenir sur feu moyen les galets de saumon pendant 3 minutes de chaques côtés (moi plus longtemps).

 

CIMG7230.JPG

 

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- Coupez le pain hambuger en deux et passez-le au four quelques minutes (ils doivent être légèrement toastée).

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- Garnir le côté plat du hamburger d'un peu de sauce citronnée (cocktail pour moi), d'un galet de saumon, d'un peu de sauce citronnée (cocktail), de tomates, salade, d'avocat

 

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recouvrir du dessus du pain hamburger tartiner de sauce citronnée (cocktail). 

  CIMG7239

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

 

Source :

 

- J'ai trouvez cette très belle recettes sur le blog "Chic et gourmand" de (Pralinerose) qui l'a elle même l'a trouvé chez "Wellicious" de (Catherine) vous y trouverez la vidéo, ce sont 2 blogs superbent qui méritent le détour.

 

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Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyer à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche d'après. 

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2 décembre 2011 5 02 /12 /décembre /2011 19:41

Je sais vous allez me dire encore ce sandwich, tu l'as déjà publier il y à 4 jours et je vous répondrais je sais oui mais j'ai  effacée l'article par idnavertance.

 

Cannibales

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 5 min

 

Ingrédients :

 

- 8 tranches de pain blanc ou gris

- un peu de beurre

- du filet américain (tartare de boeuf)

- 4 cornichons

 

Préparation :

 

- Egoutez et coupez les cornichons en fines tranches ou (rondelles pour moi).

 

CIMG6884 - Grillez les tranches de pains,

 

CIMG6885

  beurrez-les,

 

CIMG6886

ensuite tartinez-les d'un peu de filet américain,

 

CIMG6887

et pour finir garnir de quelques lamelles ou rondelles de cornichons.

 

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  - Servir coupez en diagonales avec une petite salade ou des crudités.

 

 

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Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 

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22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 21:50

Sandwichs-nordique-1-jpg

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 5 min

 

Ingrédients :

 

- 4 Piccolos

- 8 tranches de saumon fumée

- du fromage (type Philadelphia ou St Môret)

- 1 petit oignon

 

Préparation :

  

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 - Coupez le piccolo en deux, (mais attention il doit rester accrochez comme sur la photo).

 

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- Tartinez de Philadelphia ou de (St Morêt) le piccolos.

 

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- Mettez 1,5 à 2 tranches de saumon fumés,

  

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et par-dessus un peu d'oignons coupés en petits dés.

 

- Il ne vous reste plus qu'à vous régalez.

 

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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 06:00

Sandwich-aux-saveurs-italienne.jpgPour : 4 personnes

 

Préparation : 10 min

 

Ingrédients :

 

- 4 piccolos

- 6 tranches de jambon de Parme dont le gras aura été enlever

- +/- 24 copeaux de parmesan (selon la grosseur)

- 16 pétales de tomates confites

- 1 sachet de roquette

 

Préparation :

 

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- Coupez le piccolo en deux, (mais attention il doit rester accrochez comme sur la photo).

 

CIMG6756

- Mettre 1,5 tranches de jambon de Parme dans le piccolo,

 

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 la roquette, 

 

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les copeaux de parmesan,

 

CIMG6761

les tomates confites,

 

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et pour finir mettre un peu de crème de balsamique.

 

- Faites de même avec les trois autres piccolos et régalez-vous.

 

Variante :

 

- Vous pouvez remplacez le parmesan par de la mozzarella ou mozzarella basilic, les tomates confites par des tomates fraîches.

 

Suggestion :

 

-  Vous pouvez mettre un peu de d'huile des tomates confites sur vos sandwichs, vous pouvez également ajoutez des Herbes de provence.

 

 

Hello kitty

 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.  

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20 septembre 2011 2 20 /09 /septembre /2011 12:04

Avec cette recette je participe au concour :"Je craque pour les croques" de Nounoune.

 

Logo concours croque  

Croques-Delice.jpg

 

Pour  : 4 Personnes

 

Préparation : 15 min

 

Cuisson : 15 à 20 min

 

Ingrédients :

 

- 8 tranches de pain blanc

- 2 grandes tranches de jambon couper en 2

- 100 gr de parmesan râpé

- 100 gr d'emmental râpé

- +/- 150 à 200 ml de crème fraîche liquide (pour moi à l'oeil) 

- un peu de beurre mou

- poivre

 

Préparation :

 

- Préchauffez le four sur 180 ° C (Th. 6-7).

 

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 - Dans un récipient mélangez le parmesan râpé avec la crème fraîche

 

CIMG5912.JPG

 ajoutez l'émmental râpé.

 

CIMG5913.JPG

 CIMG5914.JPG

- Poivrez et bien mélangez le tout, vous devez obtenir une consistance bien homogène.

 

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 - Mettez devant vous les tranches de pain,

 

CIMG5916.JPG

étalez par dessus 1 à 2 cuillères à soupe du mélange aux fromages,

 

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 sur 4 d'entre elles, mettre une demis-tranche de jambon,

 

CIMG5918.JPG

 et terminez par les 4 dernières tranches de pain avec le mélange au fromage.

 

CIMG5921 

 - Beurez les croques des 2 côtés.

 

CIMG5922.JPG

  

CIMG5923

- Mettez les sur la grille du four tapissez d'une feuille de papier cuisson et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

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- Servir bien chaud avec une salade variée à la vinaigrette.

 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.


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20 septembre 2011 2 20 /09 /septembre /2011 11:30

Avec cette recette je participe au concour :"Je craque pour les croques" de Nounoune.

 

Logo concours croque  

 

Croque banane

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 5 minutes 

 

Ingrédients :

 

- 8 tranches de pain blanc

- 4 tranches de jambon cuit ou salami sans ail

- 4 tranches de fromages gouda ou de cheddar ou chester fondu

2 petites bananes

un peu de beurre

 

Préparation :

 

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- Mettre une tranche de pain beurré sur la planche à pain (côté beurré sur la planche à pain), par-dessus une tranche 1/2 de salami ou du jambon, 

 

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 et par dessus le fromage gouda ou chedar,

  

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CIMG0437

- Épluchez et couper en deux puis en tranches de (+/- 0,5 cm) les bananes,
mettre 3 tranches de bananes sur le salami ou le jambon.

 

CIMG0438 - puis terminer avec une tranche de pain.

 

CIMG6478.JPG - Beurrez légèrement.

 

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- Faite chauffez une poêle et faites-y cuire les croque monsieur jusqu'à ce que les croques monsieurs prennent une belle couleur dorée et que le fromage soit bien fondu ou à l'appareil à croque.
 

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- Server avec un peu de salade, cornichons, petits oignons blancs au vinaigre, carottes et céleri mayonnaise et un peu de ketchup.

 

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

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3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 06:00

Croute-aux-deux-fromages.jpg

 

Croute-aux-deux-fromages-1.jpg

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 10 min

 

Cuisson : 5 à 6 min

 

Ingrédients :

 

- 8 tranches de pain de mie

- 8 tranches de cheddar fondu

- 250 gr de feta (fromage de brebis frais) (moi j'en ai mis 300 gr)

- 1 oeuf entier + 1 jaune

- 5 cl de lait

30 gr de beurre

- un peu d'huile d'olive

- sel - poivre - noix de muscade

 

Préparation :

 

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- Otez la croûte des tranches de pain de mie.

 

- Emiettez le feta à la main.

 

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- Disposez ensuite, sur chacune des tranches de pain, une tranches de cheddar.

 

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- Tartinez 4 tartines avec 200 gr de feta

 

CIMG6399.JPG

et recouvrez-les ensuite des autres tranches de pain au cheddar.

 

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CIMG6400.JPG  - Dans un plat creux, battez l'oeuf, le jaune et le lait, ajoutez le reste de feta émièttée, puis mélangez soigneusement le tout à la fourchette.

 

- Assaisonnez cette préparation de sel, poivre et noix de muscade.

 

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- Passez les sandwiches au fromage dans cette préparation sur les deux côtés.

 

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- Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle et mettez-y les sandwiches au fromage à frire doucement.; Comptez 2 à 3 minutes sur chaque face.

 

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- Présentez sur un plat de service les croûtes au fromage chaudes coupées en deux.

 

Accompagnement :

 

CIMG6407 

- Servir avec une bonne salade vinaigrette.

 

 L'avis diététique :

 

- Cette recette fournit environ le quart des besoins quotidiens en calcium qui sont nécessaires à l'entretien des os et au bon fonctionnement du système nerveux. Les fromages et l'oeuf apportent les protéines; le pain, les glucides; le beurre, la vitamine A et l'huile d'olive, les lipides riches en acides gras insaturés. Cette entrée est bénéfique pour les enfants, les adultes et tout particulièrement pour les femmes enceintes dont les besoins en calcium sont augmentés.

 

lundi 

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.

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25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 11:32

Paninis-a-ma-facon.jpg

 

Pour : 4 personnes

 

Préparation : 15 min

 

Cuisson : quelques minutes sous le grill

 

Ingrédients :

 

- 4 pains panini ou 4 morceaux de sandwichs

- 1 aubergine

- 12 tranches de jambon cru (Type Ganda - Parme)

- 12 fines tranches de mozzarrella

- 1 sachet de roquette

- Quelques pétales de tomates confite

- un peu d'huile

 

Préparation :

 

CIMG5085

- Lavez et enlevez le pédoncule de l'aubergines puis coupez les en fines tranches.

 

- Huilez au pinceau les deux faces de l'aubergine et faites-les griller dans l'appareil grill en les retournant, les aubergines sont cuites lorsqu'elles deviennent molles.

 

- Salez et faites-les refroidir sur une assiette.

 

- Coupez le panini ou le sandwich en deux dans le sens de la longueur,

 

mettez 3 à 4 tranches d'aubergines dessus,

 

3 tranches de jambon de cru,

 

3 tranches de mozzarella,

 

parsemez d'un peu de roquette et de 1 grande pétales de tomates confite coupés en trois.

 

- Fermez le panini et faites-le grillez dans le grill bien chaud faites-de mème avec les 3 autres.

 

- Il ne vous reste plus qu'à vous régalez, moi j'ai déja commencez hi, hi, hi.

 

 

 

Hello kitty

 

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